荔枝定制正如火如荼，乡村旅游炙手可热，农民的口袋也鼓了起来

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"尝尝新鲜采摘的荔枝，最新鲜的！"仲夏的七月，广州从化区南坪村迎来了荔枝的收获季节。村民张树在他的果园里摘了一把荔枝招待远方的客人。这个四面环山的小村庄最近变成了一个“红色网”——每天，来自世界各地的旅游巴士都挤满了爬山、采摘荔枝和品尝农家菜的游客，村庄变得非常热闹。

这是一个远离城市喧嚣的村庄。从中心城市从化开车需要30分钟。一路上，青山绿水，香稻环绕，进入南平村“凤凰展翅”牌楼后，一幅“天蓝、山绿、水清、地清”的美丽乡村画卷缓缓展开。乡村平坦整洁的柏油路和分散的岭南建筑使人很难想象它曾经是一个落后的“贫困山村”。

南坪村作为传统的荔枝种植村，以荔枝为媒介，探索绿色发展，开启了荔枝新的定制模式，实现了美丽乡村的蝴蝶化——改变的是村民生活水平的提高和生活环境的巨大变化，但保持不变的是新鲜、香甜、美味的荔枝和淳朴的风土人情。

荔枝定制不仅成为从化销售荔枝甚至水果的新渠道，也培育了一个具有独特地域形象的新品牌。努力建设特色城镇，从小山村到“净红村”。在香港和澳门对流水和甜荔枝的喜爱背后，写了一个关于农村复兴的新故事，讲述了一个小山村的奋斗和崛起，以及促进城乡之间的平衡和协调。

创造“荔枝知识产权”

果农不怕荔枝“大而小年”

"这曾经是一个贫穷的峡谷，很少有外人进来。"南平村党支部书记、村委会主任张国华回忆起以前的南平村，感慨良多。

南坪村位于从化温泉镇的最南端，水流湍急，植被丰富，自然资源丰富，自然风貌较为原始。当地有句谚语“七山一水两田”。这个村子里有291户人家，几乎每个家庭都有自己的荔枝园。过去，由于从村到市的交通网络有限，信息贫乏，村民只能长期完全依靠村外荔枝经销商来购买。

为了缩短从采摘到销售的时间，保证荔枝的新鲜度，村民们将从早上2点到8点采摘。“用摩托车运出去需要来回几次。当有很多人的时候，你一天可以摘1000多公斤。人少的时候，你只能摘几百公斤。”从父母那里开始种植荔枝的村民刘建平告诉记者，南平村的荔枝肉质很好，味道也很脆，这都是因为它保存完好。

2013年，南坪村被广州水质监测中心评为“最佳水源”。这里的荔枝“喝”山泉水，“吸”新鲜空气。南平出产的荔枝一直是水果市场的宠儿，特别是这里种植的柳溪桂味和双壳槐花枝更是闻名遐迩。

虽然口碑不错，但单一销售渠道也暴露了它的缺点:今年的市场情况如何？购买价格和最终零售价格之间的差距是多少？由于信息流通不平等，种植者只能“看着天空吃”。

这种变化发生在去年。一年前的夏天，南坪村被选为从化区荔枝定制销售模式的试点村。全村有近13万公斤荔枝被成功认领，南平荔枝品牌逐渐走红。

“去年，荔枝大丰收。一路到山里，客人的车排着队来收集荔枝。“作为第一个参与荔枝定制的种植者，刘建平仍然记得当时的火爆场面。现年60多岁的张表示，通常只有他和妻子在家打理34000英亩的果园，这对老夫妇更容易参与荔枝定制大多数顾客会在定制后亲自挑选荔枝，我们有时会伸出援手。最近，越来越多的人来采摘荔枝。我们每天最多接待300多人。"

荔枝定制在种植者和最终消费者之间架起了一座直接沟通的桥梁，大大减少了“种植者-购买者-中间经销商-批发商-消费者”的传统供销环节，这意味着村民有了更多的主动权。

张告诉记者，虽然今年是荔枝的“小年”，但在国内参与定制荔枝的果树也是“定制”较早。"参与荔枝定制后，收入增加了近30% . "接下来，他还希望更多的村民加入定制的行列。“这就像给我们一个‘安慰’。”

唱“致富”

火荔枝定制乡村旅游

在南平村委会门前的定制荔枝林，每棵荔枝树上挂一张“身份证”，上面标明编号、品种、订购方名称、树主姓名和联系电话，并安排专人全程服务。

对于习惯了传统销售模式的村民来说，这种新颖的现代销售模式很难一开始就获得所有人的认可。现在，荔枝的定制化完全火了，南平村带来的红利远远超过了荔枝的销售。

刘建平笑着说，现在他不仅要帮助顾客照顾荔枝树，还要帮助在村里预订住宿。“许多来采摘荔枝的人会问我们哪里有美味的食物，所以我们预约一家餐馆吧。过去，只有买家来收集荔枝，很少有游客专门来南坪村，他们不会带动其他相关消费。”

照顾好自己的荔枝树，张也开始考虑开办自己的“副业”:“村里定做荔枝后，每天都有游客来南平。我们还种植柿子和黄皮等水果，饲养一些鸡，种植一些蔬菜，并开展一些农家乐项目，这也应该很受游客的欢迎。”

荔枝定制触及了以前的单一种植农业，住宿、农家乐和荔枝旅游等新形式的蓬勃发展改变了农村经济结构。近年来，随着南坪村客流量的不断增加，南坪村还开设了寄宿家庭和旅游服务中心，使游客来到南坪村不仅能吃好，还能玩好、住好。

在支持村民的“经营体验”方面，走在前列的是村企共建的实践。自2017年起，南平村委会与广州珠江实业集团有限公司签署《从化区南平特色镇项目合作协议》，成立广州珠江南平投资发展有限公司，双方按比例持股，按股分红。

企业盘活了村里的闲置资源，建造了高端的寄宿家庭和一系列店铺，同时也刺激了当地寄宿家庭和农家的健康有序发展。许多村民成为酒店的管理和服务人员，这不仅解决了就业问题，也增加了年轻人回国的吸引力。

南平村党支部书记陈欢介绍，南平村通过优质的荔枝定制活动、精准的服务和多元化的体验，实现了农业增收和生态旅游的双赢。据统计，2016年南平村集体收入只有31.2万元，村民人均收入约为1.3万元；到2018年，村集体收入跃升至100万元，村民人均收入达到3万元，同比增长一倍。

今年5月，“荔枝+”定制推介会在南平村正式开幕，拉开了今年从化荔枝销售的“第一枪”。香港赛马会率先与从化荔枝“牵手”，定制100棵荔枝树，从化荔枝名牌走上粤港澳大湾区的前沿。

推动产业整合

农村发展注入新的活力

“没想到从化有这么好的风景！”从黄浦区常州街来到南坪村的刘阿姨，在凤凰山脚下的小溪边上一边拍照一边叹气。这条山涧自南向北流经南坪村。小溪清澈见底，两岸花草繁茂，滋养着一代又一代的村民。

南坪村真的因为荔枝而着火了。陈欢说，现在来南坪村的游客不仅来自广东省，还来自海外和海外。“不久前，一群新加坡客人来到南平村旅游。在旺季，村里较大的酒店都提前预订了。”

南坪村的蝴蝶变化不仅限于硬件设置的优化。张国华介绍说，村委会引入的“村治”概念就像城市里的“城管”。通过在村内设立“村综合管理办公室”，统一村内公共区域的公共秩序、环境卫生、设备设施。管理形成了企业与村民共建、治理、共享的格局。"这种模式也使得南坪村更加美丽，清洁卫生更加到位."

在村企合作模式的推动下，南坪村已成为一个“退镇”。依托“山、泉、林、溪、石”五大特色生态元素，规划宁静养殖、特色农业、休闲娱乐、创意文化四大产业，通过产业引进实现南平村的可持续发展。

从化区温泉镇相关负责人表示，南坪村正逐步从单一的种植业向第一、二、三产业融合转变。随着人居环境的不断改善，道路网、桥梁网、水网建设加快，静修博物馆、新水立方馆、影视中心、青年酒店、生态园、邮政站、静修酒店将陆续推出。

南平村出现了“荔枝+互联网”、“荔枝+旅游”、“荔枝+产业”等新模式，给村民带来了实实在在的收入，给企业带来了更广阔的发展机遇，为农村振兴探索了一条新的发展道路。

以荔枝为媒介，从荔枝定制开始到特色城镇建设，一颗小荔枝正在源源不断地产生绿色发展动力。

专家意见

杜金培，华南农业大学广东农村政策研究中心副教授:

荔枝定制模式蕴含新价值

"从化荔枝在全省的种植面积和产量上都非常突出."华南农业大学广东农村政策研究中心副教授杜金培认为，从化荔枝具有独特的市场优势，定制化的荔枝销售模式可以使果农规避增产或减产带来的市场风险，具有新的价值。“荔枝定制让消费者看得见、买得起、舒服。另一方面，许多城市家庭因为荔枝定制而深入农村，这也有利于农业和农村知识的推广。”

杜金培认为，荔枝定制销售模式为果农带来了稳定的市场，果农与消费者之间的信息沟通顺畅。“政府为果农和消费者建立的平台必须允许供需双方保持充分的信息交流。”他认为，在过去，果农和消费者之间的信息交流受制于网络和渠道等客观条件，随着物联网等新兴技术的发展，对农业的监控将更加直观和细致。"农业信息化将极大地消除供求信息的不平等."

杜金培说，农村振兴最重要的一点是改善农村的整体环境。除了推广以荔枝定制为代表的现代销售模式外，生活环境和管理体系也是促进农村振兴的重要组成部分。“为了理顺农村和市场的关系，整体环境有所改善，技术可以更自然地流入基层。”(朱、、钟莹)

纪爱玲

来源：搜狐微门户