京东生鲜唐诣深：用标准化赋能农户 解决生鲜供应链痛点

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中新社网6月8日电(记者李一冉)2020年的疫情不仅会加速生鲜食品行业的洗牌，还会带来巨大的发展机遇。如何获得消费者的信任已经成为新兴电子商务面临的首要问题。京东零售集团7生鲜生鲜生鲜业务部副总裁唐亦深认为，应通过标准化来增强上游生鲜市场的农民和生产者的权能，并以优秀的产品赢得消费者的信任。

“生鲜市场的规模属于万亿级，这是一个很大的市场。然而，进入门槛很高，并非所有新的电子商务公司都能处理成本、效率和经验等问题。”唐亦深在接受采访时强调，经过几年的发展，京东生鲜在产品选择、质量、物流和售后服务等用户最关心的体验方面积累了丰富的经验。

他指出，新鲜食品消费的痛点集中在供应链的前端和后端。供应链的前端是生产环境。因为新鲜食品的上游高度分散，标准化程度低，所以没有好的方法为用户提供特别满意的标准化产品。

这也导致了供应链后端的一个痛点，即消费者的认知端。由于生产相对分散，用户对新鲜产品的认知相对混乱，这可能导致优秀的产品不能被用户信任和试用。

鉴于上述痛点。京东新鲜今年第一季度发布了100多项标准，授权上游供应商和企业，并为他们提供现场指导和定期培训。同时，为了更好地与消费者沟通，公司还在建立外观认证体系和风味认证体系。

面对小农户抗风险能力低、品牌、技术和市场诸多挑战，京东生鲜出台了一系列扶持政策。

“最基本的事情是给予一些指导，比如标准输出。对于一些特别深入的合作，如京东润鸡的深度项目，公司将推出全套养殖手册，甚至有更深入的农业贷款和金融服务。”唐亦申告诉中国网络科技。

对于包装、分拣等标准化程度较低的环节，京东俱乐部采取让服务公司进入的方式。

唐亦深为人坦率，在与农民合作的过程中，他会遇到一些有待解决的挑战。一方面，这是接触农民的途径，需要地方政府和基层工作人员帮助企业进行更深入、更频繁的接触。此外，对农业、生产和加工的监督也需要政府的更多支持。

在今年的618推广期间，京东的新鲜优质服务得到了更新和提升，并推出了“敢付”计划和“美味”系列标准。我希望从“售前保证质量”和“售后服务无忧”两个维度来培养消费者的信任。

唐亦深表示，此次推出的京东生鲜“敢赔”计划包括“优鲜赔偿——只赔不退”、“赔偿冻结”、“赔偿死亡”、“赔偿交货延误”、“赔偿交货延误”、“赔偿损坏”、“赔偿两英镑”、“无忧期”和“换货无忧”

在商品安全方面，JD.com生鲜升级了原有的“补价和生鲜补偿”服务，扩大了数万种产品，重点是“只补偿不退款”，即用户无需退货，在收到后48小时内提交补偿申请，100分钟内审核通过后即可享受补偿。此外，如果你购买冷冻或冷冻产品，你可以享受“冷冻和损失”；如果活的和新鲜的产品死了，就有“死亡会付出代价”。

此次质量服务更新升级的另一个重点是“好驰”系列标准的引入，这是京东生鲜智能供应链的重要体现，通过整合收集中心、物流系统和运营系统，支持前端格式的快速迭代，提高盈利能力，也是京东对整个生鲜产业链控制的重要体现。

京东和专业评价机构创新并开展美味评分，推动生鲜产品营养成分数字化。京东生鲜与专业评价机构熊猫指南(Panda Guide)和专业检测机构sgs组成了美味认证联盟，组建了一个感官品评专家团队进行品评，并通过原产地美味食品认证审核、专业品评专家品评、感官品评机检测等多种手段进行合作，确保用户在京东随意购买到美味。

业内人士表示，京东生鲜作为“基于供应链的技术和服务企业”，正在全面推进智能供应链在生鲜食品行业的应用和建设，并已成为生鲜食品行业新基础设施的重要组成部分，让更多的消费者和合作伙伴从人群中受益。

来源：搜狐微门户