陕西省黄陵县的“面花老人”已经为黄帝的公共祭祀奉献了十多年

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“在节日，‘红白婚礼’和祖先庆典上，面条的‘形象’是不可或缺的。”王敏正说做面条是当地的习俗，但是现在很少有人学会如何做面条了。

黄陵面花是陕西黄陵地区流行的传统食用造型艺术。自古以来，黄陵面花就与当地的黄帝仪式和习俗密切相关。当地人习惯于用各种各样的动物和面团雕塑制成的花来代替仪式中使用的三种动物。同时，他们还将面花与当地的风俗和活动，如生产和生活，婚礼和葬礼，并有孩子，使他们更加面向生活。黄陵面花工艺复杂，制作精美，形象生动，极具艺术感染力。

王敏正，78岁，自幼随祖母学习面花技艺，现为陕西省非物质文化遗产黄陵面花的传承人。让王敏正骄傲的是，他已经连续13年为黄帝陵的祭祀仪式做面条了。

“轩辕黄帝的面花是清明节的公共祭品，有‘百鸟迎凤’、‘千姿百态’和36种供品。”王敏正说，随着2019年清明节黄陵祭祖活动的临近，他需要一周左右的时间完成一套面花供公众祭祀。

记者在王敏正的家中看到，剪刀、镊子、梳子和其他工具被放在桌面上。经过切割、切割、打结等过程，一只栩栩如生的大牛在几分钟内就被捏在了王敏正的手里，看起来非常逼真。王敏正说他擅长捏动物，而他的妻子田则帮忙捏花。他们经常互相合作捏面花，并通过面花表达他们对彼此的感情。

"经常有人开车到门口买面条."田说，起初他对花卉不感兴趣，有时他太忙而不能见妻子，经常加班。后来，我跟着他慢慢地学习如何做面条。现在我可以帮他或者自己做面条了。

如今，王敏正最担心的无疑是面条花艺的传承。因为面花的价格从几十元到几百元不等，而且制作工艺繁琐，所以对面花感兴趣的年轻人并不多。王敏正说，当地面花被广泛使用和需求量很大时，他也带来了学徒，希望更多的人会知道黄陵面花。

据了解，为更好地保护和推广黄陵花棉品牌，使黄陵花棉得以传承和发展，县非遗办已申请注册黄陵花棉地理标志认证商标。同时，黄陵县积极发挥文化旅游优势，采取“引进来，走出去”的方式，不断增强非遗产项目的影响力，逐步“恢复”非遗产文化。

:张嘉诚

来源：搜狐微门户