从此不必谈“鱼”色变 京东生鲜推核酸检测+可追溯体系让用户安享海鲜

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不敢买海鲜？不敢吃鲑鱼？由于最近新鲜食品消费领域的一些传言，尤其是海鲜消费，很多消费者都害怕吃海鲜。然而，随着最近严格的安全措施，如在京东鲜食应用理学硕士标准，这意味着“吃海鲜和啤酒”的快乐可以安心回来。

“食品安全是基本路线和生命线。为确保所有用户放心购买、放心食用，京东淡水与海洋管理委员会(msc)将严格的可持续水产品标准应用于京东淡水质量控制管理。通过建立海产品可追溯系统，我们将为海产品的安全增加一层保护。”7鲜业务部质量控制部部长李文说。

目前，京东和msc的可持续认证海产品涵盖了鲑鱼、银鳕鱼和比目鱼等十多个海产品品种。超过70种海鲜产品贴有msc生态标志，用户可以放心购买。

在特殊的消费环境下，鉴于消费者对肉类和海产品消费的关注，JD.com生鲜迅速行动，对相关产品进行核酸检测，并引入msc对海产品进行可持续认证，为人们的“菜篮子”提供了双重保险，为疫情下的生鲜产品消费市场注入了新的活力。

早在一个多月前，JD.com生鲜已经对牛羊肉、海产品和水产品以及所有进口或使用进口原料的产品进行了核酸检测，这是由著名权威机构普尼检验医学实验室和华彩爱普医学检验有限公司共同承担的。批量产品已经过测试，结果都是阴性。

核酸检测是保护使用者舌头安全的第一步。那么，京东和msc创建的海产品追溯系统是如何为海产品的安全提供第二个“保险”的呢？

事实上，msc是一个国际非营利组织，它制定和促进可持续渔业和供应链管理标准，在国际市场上得到广泛认可。只有整个捕捞和生产过程符合海安会的严格标准，经过独立的第三方评估机构审核的海产品才能标有海安会标志。

首先，在捕捞环节，为了确保海产品捕捞来源的真实性和清晰性，海安会将与权威实验室联合检测产品的dna，确保用户购买的各种海产品来源的真实性和来源的清晰信息。

海产品上岸后，将通过一个单独的管理系统进行处理，货物将与其他非msc产品分开存放，生产管理记录将保存三年；同时，海安公司的海产品将在整个生产、加工和流通过程中接受第三方的独立评估，并每年接受监督和审计。

此外，JD.com还利用区块链技术，以视频、图片或文本的形式记录每个链接，并在JD.com平台上展示。正是通过这种无缝的全过程安全，京东和msc使每一个产品从捕鱼到销售都在阳光下运行。用户还可以在购买时查询每种产品的生产、加工和流通情况。链接信息；真正让消费者买得清楚，吃得放心。

以新西兰银鳕鱼块为例，包装上明显的蓝色msc生态标志表明它来自一个经过认证的可持续渔业产地。同时，它也表明这种鳕鱼已经被第三方从捕捞到加工、流通和贸易进行了评估，并且相关的商品信息已经得到了验证。

通过msc标准在海产品生产和流通中的应用，以及msc生态标识在商品包装中的展示，京东平台上的可持续海产品销售可以得到有效监管，消费者可以更方便地购买到种类丰富、安全的海产品，从而稳定了新鲜的消费。

来源：搜狐微门户