现代奶业评价体系建设工作在京启动

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经济日报-中国经济网，北京，7月30日-7月29日，由中国乳业协会主办，以“创新引领、信任传递、协调发展”为主题的现代乳品评价体系建设启动会在北京召开。

创新现代奶业评价模式，协调行业上下游发展，客观评价奶业现代化水平，用数据对标国际先进水平，获得国际认可，提升消费者信心，是现代奶牛场分级评价的重要意义。

中国乳业协会名誉会长、原农业部副部长高宏彬在启动会上表示，现代乳业评价体系的构建非常重要，它为中国乳业和企业的现代化提出了具体的指标，是一个全面、系统、完整的评价体系。如果绝大多数企业能够达到这个水平，国务院提出的“到2025年基本实现奶业现代化”的目标就能够顺利实现。这个群体标准是一个很高的标准，是不容易达到的。我希望所有企业都能不辜负消费者的期望。

农业和农村事务部畜牧兽医局二级督察王俊勋指出，引入现代奶牛养殖评价标准和配套措施，是奶牛业现代化的有力起点，是推进奶牛养殖现代化的重要依据和参考，是保证乳制品质量安全的重要手段。通过建立奶牛场的系统评价指标体系，提出奶牛场的布局、规模、智能化管理和可持续发展，以及生产标准化、良种化、动物福利化和产品优质化的要求。建立管理制度、推广模式等监测评价指标体系，进行全面、系统、客观的评价，以评价促改革、促建设、促管理，使评价结果成为现实，帮助奶农提高生产的各个环节，提高牧场管理水平和技术应用能力，提高质量和效率，为加快奶业现代化发挥积极作用。

据报道，现代奶业评价体系的建设包括两大业务实体:奶牛养殖和乳品加工，建设内容主要包括业务实体的现代化评价标准和管理方法。中国乳业协会将通过对行业现状的调查和分析，率先对现代奶牛场进行分级和评价。随后，中国乳业协会将加快对乳业现代化评价整体需求的进一步调查，并开始对乳品加工企业实施现代化评价。为了更好地开展现代乳业评估，中国乳业协会组织成立了阵容强大的现代乳业评估领导小组。

中国乳业协会副会长兼秘书长刘亚青说，今年8月1日将正式实施《现代乳业评价、奶牛场分级与评价》的集团标准，这是现代乳业评价的第一步。本标准明确了现代奶牛场的定义，从战略潜力和绩效两个维度，从合理布局、规模化养殖、智能化管理、可持续发展、生产标准化、优良品种、动物福利和优质产品八个方向，系统规定了现代奶牛场综合评价的方式、方法和评分标准。

中国农业大学教授、国家乳品工业技术体系首席科学家李胜利认为，现代奶牛场的分级和评价起到了示范、引导和鼓励的作用，促进了标准化和集约化养殖的提高，从而促进了奶牛场生产效率和质量的提高。

会上，伊利副总裁刘春喜、蒙牛首席执行官李鹏程等企业代表从奶牛养殖和乳品加工两个方面对现代乳业进行了展望和规划。

同日，《现代奶牛场等级评定管理办法(试行)》和《现代奶牛场等级评定员管理办法(试行)》相继出台，标志着现代奶业评定正式全面发展。下一步，中国乳业协会将从培训评估人员、建立评估中心、规划监督管理等方面对现代奶牛场进行分级和评估。

来源：搜狐微门户