美团尝试“买菜”业务，继续拼好“吃”这张地图

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钛媒注:美团在食品+平台这一主要战略渠道上进一步深化了努力。1月15日，美团推出了杂货店购物测试应用，同名应用可以从应用商店下载。

该应用以新鲜电子商务和基于社区的服务为切入点，为用户提供高质量、可负担得起的杂货店购物体验和配送服务，主要针对新鲜蔬菜、水果、肉类、禽蛋、海鲜和水产品、粮油调料等一日三餐，重点关注高频率和低成本消费场景。应用介绍表明，它注重精心挑选的优质产品、极具竞争力的价格以及准时快速的交付体验。在测试期间，目标是物美价廉的食物，最早能在30分钟内送到门口。

在潇湘营业部的支持下，美团购物集团针对不同于目前热点的高频率、急需的社区群殴模式，直接在社区建立了集仓储、分拣、配送为一体的便利服务站。当用户在应用程序中下订单时，骑车人可以直接从便利服务站取货并送货。

目前，上海虹口区周家嘴路也开通了首个线下服务站，服务距离周家嘴服务站仅1.5公里，以快速的速度为测试期积累声誉。

美团杂货店购物的供应链由潇湘分公司的供应链团队支持。与美团外卖此前的闪购业务逻辑相似，它也瞄准了高频和急需的日常消费品。此前美团小象部还推出了小象生鲜食品，主要面向消费升级人群，满足用户优质生活的一站式需求，配送范围在店内3公里以内。

值得注意的是，在应用程序的底部菜单中，美团展示了烹饪所需的食谱，并将它们打包到菜肴中。选择食谱后，消费者只需点击一下鼠标就可以购买所需的定量配料，这样就不会浪费，满足了家庭一两三次烹饪的需要。同时，菜谱的详细步骤和持续时间相当于嵌入菜谱应用程序，如去厨房和美食艺术家。

在美团的期待中，美团深入社区购买食品，并一直锁定在商业中心。从长远来看，两者有望携手并进，取长补短。就与Box Mare生鲜食品的目标人群比较而言，两者都以上班族为重点，抓住了找不到时间买菜但想在合适的时间吃点新鲜的、自制的米饭的年轻人的痛点，但在价格定位上有所不同:Box Mare专注于一线和二线城市，销售的生鲜食品质优价高；而这家美国集团则购买食品，打入不断下滑的市场。

这一次，美国团队展开了这张完整的地图，有两个主要优势:

首先，由于美国集团外卖的基础，美国集团拥有成熟的城市配送网络、算法和容量优势，并以较低的边际成本整合现有资源；

第二，美团的外卖和店内团购业务拥有庞大的流量数据和用户资源，与晚餐保鲜业务的用户部分重叠，内部账户的开通和推广将有助于快速开拓新市场。

虽然在此之前，美团已经通过新鲜的驴和大象切入了新鲜食物和有机碳的领域，但与新鲜的大象相比，美团的杂货店购物更像是在社区商业火灾的时刻进入了社区零售业的特遣部队。与大象鲜相比，美团购物更轻松，服务范围更灵活，送货时间和地点更集中。

(钛媒体实习编辑陶陶整合了商业观察家和蓝鲸金融)

来源：搜狐微门户