从生鲜百货到IT数码 体验式消费引领零售业态创新

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2018年初，新的零售概念非常流行。在互联网巨头以超市和餐饮相结合的方式在生鲜市场上扮演着炙手可热的角色的同时，百货店、it数字和通信行业的新零售探索也如火如荼。小米家园、荣耀手机潮店、联想4s和电信运营商的新零售模式相继出现。随着消费的升级和新消费群体的兴起，体验式消费的普及促进了人、货、场零售的深度融合和互动，引发了一场巨大的零售革命。

新鲜食品占主导地位，新的零售和新的形式不断出现

巨人新的零售布局的第一站是针对高频率和刚刚需要的新鲜消费。随着年底和年初消费高峰的到来，新店和新店纷纷聚集并开业，以扩大其影响范围。阿里巴巴的子公司博士玛生鲜(Boxma Fresh)刚刚宣布，今年将在北京新开30家门店，京东的子公司7fresh将在北京亦庄开业。这家线下零售巨头并未表现出弱势。彩虹之上最近在深圳推出了第一个全新的超市品牌sp@ce。永辉超市第二次与红旗连锁联手，在获得腾讯战略股份后，向西南市场发起进攻。去年年底，苏宁的三家苏先声精品超市同时在北京、成都和南京开业。华润万家的老字号精品超市也在北京开设了首家新零售店。

在it数字零售领域，从小米家居、荣耀手机潮店到联想4s，终端制造商也尝试了新的零售模式。去年7月，小米首席执行官雷军曾表示，小米作为一家新的零售公司，已经从战略上验证了新零售的可能性。小米应该成为科技领域的MUJI，利用互联网技术和方法做线下零售，丰富产品组合，保持高品质、高价值和高性价比的产品特征。it巨头联想以精品智能设备销售、人性化it服务、黑色科技产品展示和更加开放的社会体验等4s模式为消费者提供智能设备和服务。3c连锁公司迪克西通推出了新的零售品牌d.phone up+,通过整合购物、休闲和娱乐等各种场景资源，提升消费者的购物体验

此外，近年来，拥有线下营业厅渠道优势的电信运营商也经历了频繁的转型。例如，中国电信旗下的永支付已经与京东、小米商城、网易、饥饿、滴滴出行、肯德基、嘉多宝、永辉超市等众多知名线上线下企业达成战略合作。为聚集生态系统买单。早在2015年，中国移动就推出了基于互联网的连锁休闲体验平台米谷咖啡，融合了咖啡文化、舒适环境和信息商务互动。由中国联通和阿里巴巴联合成立的第一家联通天猫智能生活体验店日前在上海正式开业。这种全新的零售概念店，通过线上线下的结合，将场景与数字化融为一体，在全面升级中体验消费。

消费升级促进体验消费

消费的不断升级已经成为新零售的主要驱动力。随着我国居民人均收入的提高，80后和90后成为社会的主流消费者，追求性价比的功能性消费逐渐转向质量、个性化和服务消费。

生鲜领域的新零售满足了消费者的需求，为消费者提供了生鲜+超市+餐饮的消费模式，以及网上消费+线下体验+及时配送的经营模式。it领域的新零售通过整合购物、休闲和智能生活等各种场景资源，改善场景中的每一个服务环节，为消费者提供更加愉悦的购物体验。

巨头们已经在新的零售领域占据了领先地位，大数据、云计算和物联网等各种黑色技术也开始轮番出现，重点关注用户体验和以人为本。金融作家吴晓波在今年年终秀的演讲中说，巨人对线下零售的投资反映了消费过程中对经验的需求。他预测，当人们的体验、情感和购物形成新的结合时，世界上最激进、最大的零售革命将发生在中国。

全渠道整合时代的竞争、开放和协同

新零售强调线上线下渠道整合和流量转换，重构人、货、场之间的关系，对供应链、物流、支付、技术和数据的协同能力提出了更高的要求。

例如，艾瑞咨询(iResearch)最近发布的《中国生鲜电子商务行业消费者洞察报告》(Consumer Insight Report on China’s Fresh electronic commerce Industry)指出，生鲜商品的消费场景已经从传统的生鲜网上购物场景，即最初的需求被支付和分销，转变为围绕着饮食文化的多元体验场景，如生鲜电子商务+生鲜超市+餐饮+便利店。这就对供应链提出了更高的要求，采购、冷链和仓储的任何环节都会影响用户的最终体验。(负责编辑:行政)

来源：搜狐微门户