饿了么及百度外卖实施原材料公示 降低食物过敏风险

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【科技网报道】3月2日，饥肠辘辘的百度外卖启动了膳食原料和营养的宣传系统。目前，在最新版本的应用中，用户可以查看平台上提供的膳食原料和营养成分。同时，在就餐过程中，如果发现提供的饭菜与原材料不符，他们有权退货和投诉。

此举不仅符合今年实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，也减少了因食品原料问题引起的过敏反应。根据数据研究，近15年来，食物过敏对公共卫生的影响已成为全球公共卫生问题之一。约3%的过敏反应是由食物引起的，临床上90%以上的过敏反应是由8种高度过敏的食物引起的。

饿了，据说宣传会为过敏系统的人建立一道安全防火墙，这样可以使这些人从源头上避免接触过敏原。

目前，公示制度将在北京、上海、广东、浙江等地率先推行。未来，该平台将允许更多的商家通过积分等支持手段加入系统。

来源：搜狐微门户