京东：2017年50、60后生鲜电商消费居多

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3月8日，JD.com数据研究所昨天发布了《2018年新春消费报告》。基于JD.com大数据，从市场、用户和地区角度分析了2017年中国生鲜年货消费的特点和生鲜电子商务消费的总体情况。

随着生鲜冷链物流的逐步完善和品种的不断增加，生鲜电子商务市场在经历了一年的井喷后仍然保持着较高的增长势头。京东大数据显示，与2016年相比，2017年京东生鲜食品销售额增长了330%以上，销售额增长了240%以上。

据报道，随着京东生鲜食品类别的不断扩大、用户选择范围的不断扩大、国民消费能力的快速提升以及对电子商务的依赖，通过京东平台购买生鲜食品已经从“早期采用者”转变为“日常使用者”，这导致春节期间对年货的选择发生了明显的变化。

通过比较京东平台不同年龄段用户的消费结构，发现50岁、60岁和70岁以后用户的新鲜消费在京东用户的总消费中所占比例最高。由此可见，“银发经济”的效应在生鲜电子商务领域更加明显，网上买菜买肉的习惯正在逐渐取代蔬菜市场在中老年人心中的地位。

京东大数据发现，80后和90后，他们喜欢买水果，猕猴桃和樱桃是他们的最爱；70后，我更喜欢买猪、牛、羊、鸡和鸡蛋；50岁和60岁以后，他们喜欢买海鲜和水产品，其中鱼和虾占大多数。

从地理上看，春节期间，各地生鲜食品消费总体水平保持了同比快速增长，均超过100%。不同的地区和城市表现出不同的新鲜偏好。典型沿海城市的生鲜消费有其自身的特点，不同地区网购生鲜的偏好也大不相同。不同地方对新鲜食品的选择弥补了当地的食品类别结构，这表明电子商务平台正在成为消费者“单独吃新鲜食品”的优质选择。

从生鲜产地的角度来看，“生鲜寻求”正在走向国际化，生鲜消费更加国际化。随着人们生活水平的提高，进口新鲜食品的消费更加明显。

生鲜电子商务让全国各地的用户足不出户就能享受到全球的新鲜和美味，从而提高了“追求新鲜”的国家标准。进口新鲜食品在全国人民的餐桌上，每个人都愿意在春节期间吃一些“新鲜的外国商品”。

2018年春节期间，根据销量，最受欢迎的进口新鲜商品有:智利进口樱桃、野生阿根廷红虾、厄瓜多尔白虾、越南进口红龙果和智利进口精选蓝莓。

通过京东平台，来自世界各地的进口海鲜和水果登上了全国的餐桌，弥补了不同地区不平衡的饮食。与2017年春节相比，2018年春节期间生鲜食品消费同比增长最快的省份包括重庆、陕西、辽宁、福建和湖北，其销售额同比增长超过300%。

春节期间，不同地区对网上购物有不同的偏好。京津冀地区的用户更喜欢购买虾、鱼、海参、牛肉和贝类；长江三角洲地区的用户喜欢购买樱桃、橙子、牛肉、猕猴桃、速冻半成品等。；沿海地区的用户主要购买牛肉、虾、蟹、羊肉、鸡肉、猕猴桃、肉制品和速冻半成品。

海外布局和进口生鲜货源已成为生鲜电子商务平台的核心竞争力，丰富品类、加强原产地合作、加强供应链质量保证非常重要。京东生鲜一直在加强海外产地的直接开采能力，加大对冷链物流的投资。目前，它已经为京东消费者提供了来自50多个国家和地区的商品。

报告显示，除了在网上购买新鲜食品，京东7fresh还为消费者提供了更多选择。作为京东无界零售的典范，7fresh围绕“吃”的需求，打造了一个“超市+餐饮”的优质消费场景，一经诞生就受到中等收入群体的广泛欢迎。

作为京东无限零售理念的落地和典范，7fresh不仅具有传统商店和超市的功能，还提供餐饮、科技和网络相关服务，兼顾消费者随时下单和现场早试的双重需求。

在这两家商店中，春节期间最受欢迎的蔬菜是红薯；在肉类、家禽和鸡蛋中，鸡蛋的订购量最高；水产品中，销售鲍鱼近万只，龙虾近6000只；在水果中，进口樱桃和糖橙是销售冠军。从2月1日到2月21日，7家新店订单量最高的商品是樱桃；7新鲜多彩的城市销售额冠军商品是茅台。

随着全球化进程的加快，原产地资源已经成为生鲜平台的核心竞争力。京东生鲜等巨头不断加大供应链、物流等基础设施建设，并带来一系列创新模式，成为行业洗牌过程中的领导者，为消费者提供优质便捷的服务。

今年春节期间，各种“鲜”、“洋”味美食通过京东生鲜平台走进千家万户，成为中国高品质发展的缩影。电子商务平台通过实惠的价格、便捷的服务、跨地区、跨人群，实现了高品质产品和服务的更广泛供应，让越来越多的消费者体验更美好的中国年。

来源：搜狐微门户