沃尔玛准备用区块链技术追踪生鲜食品

本篇文章460字，读完约1分钟

[亿邦电力新闻]4月26日，彭博新闻社报道称，在最近由麻省理工学院举办的区块链商业论坛上，沃尔玛宣布准备将区块链技术应用于新鲜食品领域。

沃尔玛食品安全与健康副总裁弗兰克·亚纳斯(Frank yiannas)表示，区块链可以将产品跟踪时间从6天缩短至2秒。沃尔玛要求供应商在区块链投放食品，这将减少浪费，提高污染管理的效率和透明度。

Yiannas表示，通过区块链技术收集食品供应商的具体信息，包括食品产地、生长模式和质量监管流程，沃尔玛可以更快地发现食品中的问题，锁定受污染食品的来源，更快地将其下架，从而防止消费者接触这些食品。

据了解，早在2016年，沃尔玛和ibm集团就开始测试和运营区块链平台，利用ibm区块链技术跟踪食品从生长到上架的全过程，并对每个环节进行数字化记录。

据悉，这一创新举措将来也将应用于沃尔玛在中国的业务。今年3月28日，沃尔玛在北京召开新闻发布会，宣布食品安全协作中心北京办公室正式成立，并宣布将与ibm和清华大学合作，利用区块链技术，共同探索高效的食品可追溯解决方案。(编辑/秦川)

来源：搜狐微门户