盒马鲜生：新零售更讲究个性、小众、尝新

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[亿邦电力新闻]9月12日，亿邦电力网获悉，在第九届古浪听涛2018中国(厦门)新零售高峰论坛上，博克斯玛现生福建总经理李锡纯发表了题为《博克斯玛新零售的时间探索与想象》的演讲。他指出，博克斯玛现生从事半径3公里的精准交通管理，其回购和转换率是传统电子商务的十倍。B2b2c商店经营低成本的冷链物流，使快速移动和保鲜业务有利可图。

福建马先生包厢总经理李锡纯

提示:本文是一个速记初步审查，以确保现场嘉宾的初衷，没有删节或错误，请理解。

以下是李锡纯的原话:

今天，我很荣幸能受到商务部和厦门市互联网零售企业协会的邀请，与大家分享博克斯马先生在新零售领域的探索和实践。众所周知，“新零售”一词虽有争议，但却是由马云提出的，因为有学者说这个词是马云提出的，而不是马云本人。事实上，我们不在乎是谁提出这个词，我们在乎是谁创造的，以及我们如何看待新的内部零售。我们认为新零售是一个在大数据驱动下重构人、商品和市场三要素的过程。这个过程必须关注消费者的体验，所以我们说，从整个新业务的角度来看，每个人都会有疑问，认为阿里巴巴最初是一个电子商务公司，为什么它今天进入一个电子商务企业，并提出新的零售？从阿里1999年的使命提案来看，世界上没有什么困难的事情。在这种情况下，我们还没有把自己定义为一个在世界上很难做的在线业务，所以这个业务自然包括在线和离线业务，而离线业务仍然占总数的890%，所以我们将制作数据并提供整个业务。我们觉得新零售业的未来必须由科技带动，而商业局的领导也提到零售公司正慢慢转型为科技公司，没有科技的带动，我们便不能提高效率。因此，自2016年1月第一家门店在上海开业以来，中国目前已有近70家门店，在未来几个月内，博克斯马宪生将以更快的速度运营。我们在福建市场的第一家商店于今年2月8日开业。我们只用了58天就开了一家拥有1000多套公寓的商店。这种速度也是为了更快地向消费者提供服务。刚才我们讨论了什么时候进入厦门市场，现在我们正在加快进入厦门的准备工作。但具体时间确定后，我们会与政府领导和相关媒体进一步沟通汇报。

第三，我们认为新零售的好时机是消费升级给我们带来巨大机遇。虽然有人说这是消费降级，但我们仍然认为消费升级的趋势会更好。博克斯玛鲜生感受到了大海鲜消费升级带来的巨大价值。最初，帝王蟹和波士顿龙虾基本上是在大型海鲜餐馆吃的。现在每个人都将在博克斯马点一只帝王蟹。我们在高峰期一天可以卖出2000只波士顿龙虾，大约一个规格左右，然后在福建市场卖出所有的商品。因此，

第四，我们认为线上线下整合是必然趋势。Boxma Fresh Life以最快的30分钟在网上发布。在上海，如果很多消费者在你家三公里之内都没有博仕玛新鲜生活，你的生活会变得非常不方便。现在，所有去上海的主要房地产经纪人只要有一个包厢就可以加10%，所以这对房地产也是一个很大的帮助。

新零售店和原来的零售店有什么区别？原来，在传统零售中，我们看到很多零售商采用促销、最优惠的价格和各种便宜的方式，但现在我们更注重个性、利基、品味新等词。这些话反映了我们的消费者需要获得更好的个性化关注。淘宝和天猫已经拥有成千上万的用户，不同的消费者在进入天猫时会看到不同的页面。在新鲜食品领域，我们也将成就成千上万人的未来。从选择的角度来看，我们将选择任何地方的点，并给我任何城市的街道地址。我们将找出三公里内有多少支付宝用户，并对这些情况做出准确的了解。因此，博克斯马宪生想要做的也是基于互联网的发展，让消费者可以随时随地购物。本来，我其实相信你们大多数人在80年代和90年代已经有3个月和6个月没有去过超市了，因为你发现如果你不去超市，你的生活不会受到影响。因此，这种新的变化必须通过我们今天所说的去商店和回家的结合来实现，也就是说，我们欢迎我们的消费者有空空闲时间带他们的家人来我们的商店消费。

博克斯·马先生想做什么？这是一次全新的重建。在吃饭的场景周围，我们会发现在我们的百货商店里没有很多种类。我们看到一些传统商店今天仍然在超市卖衣服。我们认为在超市卖衣服是没有前途的。衣服的单价是89，99，129。像hm、优衣库和zara这样的快速时尚品牌已经淘汰了这些单价的衣服，那么我们认为今天哪些场景能打动消费者去商店呢？我们认为在这个吃饭的场景中，我们找到了更好的配料、更安全的配料、更多的烹饪方法和更好的社区互动，这些都是消费者回到商店的一些原因。因此，今天包厢马宪生正在做几个方面的事情。第一，我们解决了所有人买菜的问题。最初，我们说世界上有三大问题没有解决。早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么。总而言之，一个世界性的问题是今天吃什么。我们经常和朋友一起吃饭。我们说今天吃什么，想说什么就说什么。在这背后，我们认为它远没有在饮食场景中被挖掘出来。今天，Boxma Fresh汇集了世界上最好的配料。我们将挪威三文鱼放入每一家Boxma生鲜店。过去，许多人吃中国制造的鲑鱼。这种鱼有几十种品种。当你去餐馆吃饭时，你应该说是挪威三文鱼，否则它可能是一个红色的东西，可能会面临安全挑战。因此，博克斯马先生选择来自世界各地的产品，最好的产品是从哪里生产的。鲑鱼的生长周期需要2.5年。我们已经做了三到五年的布局。如果宝箱马宪生店的数量超过1000家，原产地的很多资源将是不够的。今天，我们将为消费者在未来三到五年内养鱼做更好的准备。还有一个莲藕。我们从博克斯马鲜生买的莲藕尖只有一个嘴。一旦第二个头长出来，莲藕就老了，所以我们应该分享最嫩最新鲜的莲藕尖。你为什么要这么做？今天，消费者不仅要吃莲藕，还要吃最好、最安全、最新鲜的蔬菜，这是我们的追求。

第二，我们现在做了很多3r，一个是新鲜的，另一个是自己加热，另一个是给你配料，自己做饭。我们现在已经做了相关的合作，我们正在做一个大名店，也就是说，今天我们认为餐饮品牌不仅在博克斯玛仙盛开了一个摊位，还利用摊位后面的中央厨房为消费者提供安全便捷的餐饮服务。今天，三公里内有三十万到四十万箱马仙生粉丝等着我们服务，这不仅可以通过现场烹饪来解决，还可以通过在中央厨房工厂现场卖很多东西来解决。因此，今年，小龙虾在湖北省潜江市被销往全国各地。每家商店开张时，基本上每天至少卖一吨小龙虾。为什么？今天，我们切断了所有中间商的联系，直接去原产地购买，然后在商店里出售。今天，我们觉得最快的新零售不仅仅是销售环节，我们还在做超市和餐厅的整合。每个人都知道，今天我们不只是在做简单的餐厅和超市的整合，而是希望做一个深度的整合。我们有很多产品被称为一个产品和更多的销售，如西瓜整体销售，切割和西瓜汁，这意味着所有的产品给消费者更多的选择，在各种表现形式。如果你买了我的龙虾，我可以把它活着送到你家，杀了它，或者煮了它送到你家，这样我们就可以享受消费者需要的各种服务。在接下来的30分钟内交货是我们新鲜马匹的标准方法，并且无条件退货。只要你申请退货，我们会先把钱退给你。我们不会拿回一些产品，而是直接寄给消费者，我们会对他们进行评估。

此外，我们今天正在重新定义新鲜度。博克斯马鲜生有一个叫日日鲜的品牌，那就是我们的蔬菜、鸡蛋、猪肉和年糕只卖一天。你为什么要这么做？因为我们今天需要以同样的方式给消费者最新鲜的选择，一般大卖场的鸡蛋需要卖10到12天才能下架，但我们没有。如果我们一天卖不出去，我们就促销。有时，一些50岁和60岁的消费者会给自己最普通的鸡蛋，但给孙女和孙子孙女的鸡蛋是最新鲜的，他们可以买3到4元一个鸡蛋。因此，消费者的需求是多样化的，需要廉价购买，但仍然需要追求质量。因此，博克斯马先生提出了自然成熟和树枝成熟的概念，有些水果可能会成熟。今天，博克斯玛先生做了一个尝试，那就是当成熟度达到合适的水平时采摘它们，但这给我们的物流和仓储带来了巨大的挑战，但却能让消费者品尝到最新鲜的产品。我们与源基地合作定制蔬菜及相关品种。福建也是一个水果和蔬菜的大国。我们的总部在漳州建立了蔬菜基地，每天都直接运往上海。

因此，总的来说，我们新的零售商店将有五个方面:第一，零售服务，以及性能交付，会员制，交通运行和经验互动。它可以成为办公室外的第三个虚拟空房间，所以今天的福州也是如此。基本上，我们每个月在一家商店有20次消费者体验活动，大约1.5天一次。我们将为客户做小销售员，并鼓励五六岁的孩子在博克斯马县升做销售员。将会有关于消费者烹饪的教育。我们现在也在和博克斯玛·先生合作，希望通过我们的运作，能够为三公里的新邻里关系创造非常好的条件。

所以一般来说，新的零售和原来的有什么区别？在流量获取方面，商店的成本较低。第二是基于三公里半径的精确运算。为了保证三公里范围内能得到更快的响应服务，我们准确地使用了三公里半径。在Box马宪生的应用中，有100名消费者进来，至少有几十名消费者来购买我们的产品。

接下来，整个博克斯马先声最早会说博克斯马先声是四个不同的，既不像超市也不像餐馆。我们认为创新的东西一开始是无法定义的，就像马云在投资阿里巴巴时所说的那样，能够理解的人不投票，但如果不能理解，他们就会投票。今天，博克斯马先生在上海试点了一家机器人餐厅，第二代机器人餐厅将于今年下半年推出等。我们都将做出这样的尝试，希望成为消费者在三公里内购买新鲜食材的首选。未来，它将成为更多消费者和企业的基础设施。

刚才我在厦门的朋友问我将来厦门会开多少家店。我说，在核心城市，我们不追求死胡同覆盖，我们必须有黑马新鲜生活在失去任何角落三公里内。这是我们的目标，因此在接下来的几年里，黑马新鲜生活将覆盖中国的一线和二线城市，为整个零售业和新的零售业转型提供巨大的价值。它还告诉每个人，今天，博克斯马新鲜生活不仅是我们在中国创新的前沿。事实上，今天欧洲和美国的许多零售和电子商务同行都来上海学习。

今天，我将简要分享我们的盒马鲜活生命模型。如果有更多的问题，欢迎在网站上互动。

来源：搜狐微门户