陕西百年“老字号”曲江大唐不夜城三店隆重开业

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作为承载城市文化记忆、精神血液和地域特色的文化符号，“老字号”具有鲜明的中国传统文化背景和深厚的文化底蕴。

为了把城市文化名片Xi安“老字号”打造成一个全新的世界场景和对话平台，2019年11月30日，三家百年老字号店铺在Xi曲江大唐不夜城步行街隆重开业，三个老字号品牌与盛翔携手打造Xi安美食名片新地标。

由四个老品牌组成的传统饮食文化矩阵，为古都Xi增添了一系列新的标签，如“最密集的老品牌集群”、“文化传承最丰富的美食体验场所”和“最丰富的美食体验场所”。

这一开放不仅是对Xi曲江大众市场上Xi安饮食文化的继承和创新，也是以文化旅游整合为契机的产业运作探索，标志着曲江文化旅游在品牌嫁接和资源整合领域迈出了更加坚实的一步。

四个总年龄近400岁的老品牌一起登台，在开幕式现场形成了“爆炸性”的宣传效果，让游客和Xi市民体验传统美食。对于游客和市民来说，这是一次一站式的文化体验和美食体验，你可以步行几十米，集中体验Xi最极端的美食文化。

“寻找一百年，为世界献上一场盛宴”的开幕式在精彩的“鼓励中国”演出中拉开帷幕。在仪式官员宣读的开幕式上，举行了中国传统菜肴的传承和盖章仪式。当锣鼓声响起时，三家商店同时揭开牌匾，正式开业欢迎客人。现场客人走进店内，体验最多的长安美食，品尝最正宗的特色菜。在盛唐时代，美食荟萃了几个世纪，这是一场世界性的盛宴，美味可口，最温馨、最精彩的美食盛宴就在此时上演。

大唐不夜城老字号餐饮集群是传统文化资源和时尚旅游资源的有机结合。它由四个商店组成:Xi安餐馆、丑行、春发和同升祥。总面积超过7000平方米，涵盖清真馒头、葫芦头、饺子宴、葫芦鸡等具有Xi特色的珍稀小吃。通盛翔于2019年1月28日隆重开业，得法昌、春发、Xi安酒楼于2019年11月30日共同亮相。

丑行成立于1936年，已有82年的历史，因其具有老Xi特色的“永恒风味”饺子宴而闻名海内外。“以德为本，追求长期繁荣”。这里的私人房间，如冬至、白露、芒钟和谷雨，反映了德国和法国领导人对中国传统的坚持和继承。今天，我们不仅继续坚持和继承这美味的食物，而且还融合了淮扬菜和当地小吃，这是创新和非凡的。我们享受饺子大餐，品尝江浙的美食。

春天始于1920年，葫芦头在馒头领域有着悠久的历史。冬春融雪，占地近130平方米，可同时容纳70余人就餐，让更多的游客在享受大唐风情的同时，还能欣赏流淌了数千年的长安葫芦头，实现文化、美食、旅游的完美融合。我们经营五行系列菜肴和特色拌饭，力求健康，同时保证原料的原味和安全性，并提供美味的食物。

Xi安餐厅成立于1929年，百年老店重新焕发青春，重新开业。“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、Xi‘安’餐厅”。让你亲眼看看曲江大唐的美景，用舌头感受一顿唐风饕餮大餐。在这里，它不仅继承了烹饪、蒸、炒和混合，还融合了Xi烤鸭的元素，并深入挖掘了陕西美食中早已失传的技艺和美食。长乐、曲池、明德、同济等九个包间，听起来像是唐风十足，又像是路过。

“继承不是过时的，创新不是健忘的”。中国老字号在曲江大唐不夜城的集聚，证明了曲江文化旅游对旅游体验、文化旅游整合的不断探索和追求，以及品牌价值最大化的一系列努力，为曲江、Xi乃至整个中国的文化旅游发展留下了强大的印记。(文字/图形旭日东升)

:张洋

来源：搜狐微门户