网易味央猪 夹层中的尴尬

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丁磊想养猪，那是八年前的事了。

这篇文章是由《农业评论》作者郑伦授权的《我是黑马》发表的。

丁磊想养猪，那是八年前的事了。2009年2月，丁磊公开宣布网易将投资数千万元在浙江建设农场，把农业和互联网结合起来。然而，从那以后，养猪的道路并不平坦，开始一起养猪的队伍解散了，离开了，2013年只养了400头猪。丁磊养猪一度成了笑柄。

2016年底，沉淀了7年的网易猪终于获得了足够的信心，开始高调出版。首先，在11月底的一次拍卖中，拍出了27.7万英镑的天价；然后，在12月底，她和她祖母家的吴国平一起在宴会西湖餐馆举办了一场完整的猪宴。

在互联网上养猪有很好的习惯

今年3月21日，网易猪的众筹在网易众筹平台30上启动，在众筹模式下进行金融创新，不仅是产品订单的众筹，还有投入1元和1.1元的金融产品。截至发稿时，众筹已募集到1344万元。

网易承诺在公开募集资金达到888万英镑时对该农场进行直播。

3月28日，网易养猪场直播如期到达。

(浙江省湖州市安吉县网易养猪场鸟瞰图)

因为网易的养猪场以前很少对外开放，所以关于养猪场的照片和视频资源很少。因此，这次直播还是吸引了很多人的注意力。整个直播分为两个部分:农场之旅和丁磊与吴晓波的对话。

(网易养猪场猪舍)

在农场的现场参观中，更多地介绍了农场的特色猪舍、猪饲料、粪便处理等环节。可以说，与传统的工业养猪场相比，网易的养猪场在环境、安全、营养和生长周期方面都有所改善；猪舍的设计巧妙利用了自然环境；粪便污水处理更安全，更环保。

脱掉网络外套，做一个真正的比较

如果把这些互联网加方法放在一边，网易威扬猪是什么水平？

首先，未央猪选用中国传统的黑毛猪，黑猪的生长周期约为一年，通常在一年内达到生理完全成熟。我们大多数农场都是白猪(杜洛克猪或约克郡猪)。白猪生长周期短，生长速度快，4-5个月就能长大。生长周期长，自然风味。

一般来说，中国的黑毛猪大多是散养的，市场上有很多有机散养的猪，其中大部分是黑毛猪。另一方面，网易在工业化圈养条件下饲养黑毛猪。

与有机散养相比，工厂化养猪效率更高，成本更低。然而，这不是一个概括，作者将在下面继续比较两者的优缺点。

网易威阳猪的价格大约是60元/公斤。这个价格与有机自由放养的黑毛猪的价格范围相同。但是很明显，圈养的质量不如有机放养的好。切断网易品牌的光环和新鲜感，这个价格没有长期竞争力。

猪与肉的比例，养猪技术非常重要

首先，我们看psy和料肉比，这是工业养猪的两个重要指标。

(每头母猪每年产猪数)，也就是说，母猪每年可以提供断奶仔猪，网易没有披露。

(据说一天40元的猪饲料)

那我们来看看肉的比例。直播中透露了两条重要信息。首先，这里的仔猪每天的饲料成本是40元；第二，这些猪在5个月后体重不会增加很多，它们会在10月份被放生。在那之后的5个月里，它们不会长肉，但是它们会在体内形成芳香物质。这就是为什么要花很长时间来培育猪肉的原因之一，猪肉会更香。很明显，从这个生长周期来看，饲料与肉类的比例肯定不如5月份的猪，更不用说普通农民每天养猪的饲料成本只有5-6元左右。

然而，网易未央猪在效率和成本方面并不能与工厂化养殖相提并论，而是要突出其质量和安全性。然后，让我们和自由放养的黑猪做个比较。

让我们列出几种生态自由放养的方式:

第一，初级生态自由放养，即通过种植和饲养养猪的生态方式。例如，将农作物的残渣发酵制成猪饲料，猪饲料与其他饲料一起饲喂，然后将猪粪发酵并堆肥作为肥料种植；或者养猪和养鱼相结合，用猪粪养鱼，用粪肥养鱼，用清水养鱼。这种生态循环既经济又环保。与网易相比，粪便处理需要技术和资金。在这里，粪便成为耕作或种植的有用部分。

第二，全面的生态自由放养。这里有两个例子。安徽小团山生态农场是一家综合性生态农业企业，他们开发了一套独特的养猪方法。猪的饲料主要是草料、大鼩鼱、叶菜等。猪粪一部分排入水中，一部分用于堆肥；猪废水和生活废水一起进入生态净化池，净化池养殖大鼩鼱，能很好的吸收这些废物，包括生活废水中的化学物质；大葱可以再次用作猪饲料；另一部分肥料用于施肥。康复利不用堆肥，而是直接施肥。康复利具有很强的吸肥能力，再将康复利制成液体肥料供其他作物使用。这是一个巧妙的整体生态循环设计。在这种情况下，每日饲料成本约为3元。

(小团山生态农场综合生态循环)

另一个例子是奥地利的krameterhof农场，它不仅利用生态循环养猪，还为小猪提供多种工作。这里的小猪一年到头都出去觅食，在地上拱来拱去，帮助农场翻土。这里不需要拖拉机来耕地。如果农场想在灌木丛中种植果树，它不需要自己开路和挖洞。只要在它想种树的地方扔几粒玉米，小猪就会拱灌木丛，然后在地上挖一个洞。这种做法是一个猪拖拉机通常用于永久农业。

夹层的未来

与这两个方面相比，网易的养猪模式有点尴尬。与工业文化相比，psy在饲料和肉类方面没有优势；与生态自由放养相比，成本、质量、价格甚至环境保护都没有优势甚至落后。

对网易未央猪的分析有点像在传统的工业养殖和生态自由放养之间做出不同的选择，但在这个夹层中的未来还不明朗。

在解决人类吃肉的问题上，两个方向变得越来越清晰。一个是人造肉，这是硅谷的新宠，另一个是智能生态农业。

(人造牛肉几乎和真正的牛肉一样)

不久前，硅谷一家著名的食品技术公司“不可能的食品”宣布大规模生产人造牛肉，每月可生产100万磅，相当于一个拥有2000头奶牛的农场。这种人造牛肉是从植物中提取蛋白质、脂肪和其他物质，然后由食品工业合成的。其人造牛肉产品在营养、质地和口感上几乎与真正的牛肉相同，并且随着技术的不断提高，生产成本将会不断降低。这种人造牛肉在psy和肉的比例上杀死了工业农场。难怪比尔·盖茨和李嘉诚热衷于投资这样的人造肉公司。

上面提到的两个生态自由放养的例子比工业养殖更环保、更经济，但是因为难以工业化，所以在劳动力成本和规模效益方面存在缺点。然而，这种情况正在慢慢改变，因为一方面，随着仿生学和生态农业技术的进步，生态农场可以更稳定地设计巧妙的生态循环；另一方面，智能设备可以帮助我们解决生态农业中非单一种植难以机械化的问题。因此，生态农业各方面的成本也将降低。

随着这两项技术的不断进步，网易在夹层中并不乐观。

来源：搜狐微门户