侯毅：盒马门店高峰期一天补货七八次 尽力保证货架是满的

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2月7日，阿里巴巴黑马业务集团总裁后羿在头条财经频道《零售大战》上做了一个专访，详细解释了疫情下消费者购买食品和黑马商品供应的问题。

后羿说，在疫情期间，用于民生的蔬菜和其他农产品供应充足。前一段时间，一些城市确实出现了恐慌性抢购，这导致一些商店的货架暂时短缺了大约一个小时。事实上，这是由于购买过快和补货过晚造成的，而不是商品供应不足。在高峰期，商店每天补充7-8次，并尽一切努力确保货架上的货物是满的。

最近，对新鲜食品的需求激增。后羿表示，在博克斯马的提货、包装、补货和配送岗位的人员压力很大。许多商店主管和商店经理开车去送货，一些社区已经开始集中下订单来缓解配送压力。不久前，宝箱马与海云美食、青年餐厅等餐饮企业对接，待命员工临时来到宝箱马工作。自2日以来，已有400多人进驻北京、上海等城市，30多家餐饮企业与博克斯马进行了沟通与合作。

以下是一份微观采访记录:

问:在当前疫情下，“抢食”已成为热门话题，很多人说食物不容易买到。此前，黑马还建议不要大量库存。目前黑马的食物供应情况如何？

后羿:首先，请放心，在疫情期间，用于民生的蔬菜和其他农产品的供应是充足的。前一段时间，一些城市出现抢购现象，导致一些商店货架在一天中大约一个小时的时间里暂时缺货。事实上，这是由于人们抢购太快，弥补货物太晚，而不是货物短缺。在高峰期，商店每天补充7-8次，并尽一切努力确保货架上的货物是满的。

在商品供应方面，一方面，我们积极与政府沟通，确保政府安排下的物流运输渠道畅通；另一方面，我们积极与供应商协调，以恢复生产和供应。让我给你举个例子。1月28日，上海箱马货架上有50万包蔬菜和80吨散装蔬菜；蔬菜当天到达北京箱马是平时的3倍；贵阳的盒子里立刻放了几千种包装好的蔬菜；广州和深圳的叶菜订单量是平时的10倍；当天南京箱马的蔬菜供应比平时高出3倍；杭州白马在同一天放了11万份蔬菜；成都的蔬菜供应是平时的六倍，未来三天将有100多吨蔬菜到达；Xi的箱马在两天内已经种了440，000种蔬菜；重庆蔬菜在两天内运送了近40吨蔬菜；昆明斗马每天有超过20吨的新鲜蔬菜。与此同时，中国数百个直接开采箱马的基地恢复了生产，并全力供应蔬菜。特别是在武汉，我们的18家店不关门不涨价，所有商品都优先保证武汉店的供应。目前，中国箱马的原料供应非常稳定。

问:你在加强商品供应方面遇到了什么问题？

后羿:物流运输路线的畅通保障和一些屠宰场的开工时间的延迟都给我们带来了挑战。我们只能在遇到水的时候才能打开每座山的道路和桥梁。我们也会灵活调整商品。例如，Boxma总是专注于小包装的清洁蔬菜，但最近，消费者需求大规模爆发。为了最大限度地满足消费者的需求，我们暂时增加了一些散装蔬菜以保证供应。

问:有网友反馈说，快递不是很好。目前箱马的实际运输能力是多少？一些封闭的餐饮企业的员工，如海云美食，可以去黑马工作。这项措施在网民中引起了热烈的讨论。黑马有多少人力缺口？

后羿:春节期间，大约70%的员工都呆在店里。然而，随着需求的激增，拣货、包装、补货和配送人员面临着巨大的压力。现在商店基本上打破了通常的结构来支持运营。许多主管和商店经理开车去送货，一些社区已经开始集中下单，以缓解配送压力。

最近，我们联系了很多餐饮企业，比如海云美食和青年餐厅，让他们的等待员工暂时来博克斯马工作。自2日以来，已有400多人进驻北京、上海等城市，30多家餐饮企业与博克斯马进行了沟通与合作。我相信，这些员工加入到包括配送在内的各个岗位后，我们的人力压力将会逐渐缓解，更多的消费者可以顺利购买生活用品。

问:日前，阿里在湖北推出“非接触式安心分娩”。当前的反馈是什么？你会考虑在未来引入其他措施来更好地保护消费者和乘客的健康吗？

后羿:箱马在全国范围内采用了“非接触式配送”，我们一直非常重视员工的安全。所有员工，包括配送人员，上岗前必须戴口罩，测量体温，定期洗手。

*以上是嘉宾访谈问答记录，仅代表受访者的个人观点，不代表今天的头条观点。

来源：搜狐微门户