品味天津世界智能大会里的京东“舌尖黑科技”

本篇文章1817字，读完约5分钟

人工智能技术向现实生产力的转化需要应用场景的支持。第三届世界情报大会在天津全面展开。会议重点关注天津智能解决方案和应用场景，并在中新生态城建立了多个智能城市体验场景。京东X未来餐厅作为体验式分会场之一，通过全新的用餐体验，生动诠释了人工智能场景的应用。

第一家京东未来餐厅在天津中信生态城开业

京东X未来餐厅将人工智能与餐饮场景深度融合

天津积极构建应用场景，推进智慧城市建设，设立100亿元智能制造专项资金和1000亿元新一代人工智能技术产业基金，为智能机器人和硬件产品的发展创造了良好的发展环境。京东在天津的众多智能创新项目的落地，也体现了天津大力发展人工智能的优势。

京东X未来餐厅是一家集人工智能和餐饮场景于一体的智能餐厅，贯穿餐厅运营的全过程，从点餐、配菜、炒菜、递菜到就餐、结算。

此前，央视新闻网在天津推出了几种人工智能应用模式，京东X未来餐厅(天津生态城店)作为其中一种独特的应用场景，引起了广泛关注。

中央电视台的“新闻网”报道展示了人工智能在天津应用的许多例子

具体来说，消费者可以通过手机扫描码线自行订购和结算，减少了消费者的等待时间，改善了用餐体验。更智能的机器人语音订购功能也已经开始试运行。未来餐厅的厨师烹饪机器人能根据菜谱精确操作，能做出多种菜系的代表菜系，有40多种美味菜肴可供选择，平均时间3-4分钟，速度快，质量稳定，味道鲜美，效率高。普通员工可以同时操作3-4台机器，有效降低了运营成本。蔬菜配送机器人采用自动驾驶和高精度地图技术，可以在餐厅内无轨迹自主移动，智能避障，自动优化蔬菜配送路线。

x未来餐厅面积400平方米，可同时容纳100人用餐

此外，餐厅将根据消费者的喜好、选择的菜品等数据进行跟踪和预测，为消费者做出准确的推荐，并根据消费者的反馈定期更新菜品，以更好地满足消费者的需求。Vr游戏体验区和3d食物打印机可以让顾客在用餐后体验快乐，感受科技的魅力。全屏投影互动盒可以让顾客享受身临其境的用餐体验。新建的京东智能产品展区向餐厅内的顾客开放了许多智能科技产品，进一步深化了餐厅的科技氛围。

餐厅也是京东科技元素的展厅。北京制造系列的畅销产品在餐厅有一个体验区，顾客可以在那里现场体验最畅销的黑色技术，并可以直接扫描二维码进入京东商城购买自己喜欢的产品。顾客还可以在京东农场体验绿色食品，追踪视频来源和制作过程，体验餐厅配料背后的品质。

京东X未来餐厅半年来取得了不错的成绩，未来将加快与更多场景的融合

开业才6个月，餐厅就取得了不错的成绩。

到目前为止，占地400平方米的X未来餐厅已经接待了近10万人；每天平均收到154张桌子，每张桌子的日周转率达到6-7倍；每个烹饪机器人每天生产150多道菜；自从投入使用以来，这个食物输送机器人已经积累了3万公里的里程，相当于跑了700场马拉松。这家餐厅为消费者提供了许多互动的技术体验，其中体感游戏的参与者人数目前已达到2万人。

2018年，京东618立方发布了京东2020计划，京东将通过科技改变人们的生活。一年来，JD.com始终坚持技术路线，开辟各种场景，推动技术落地。现在，JD.com X未来餐厅已经成为JD.com技术在应用场景中的典范，构筑了智能生活的新角落。

京东配送机器人与京东X无人超市

京东X未来餐厅不仅会给消费者带来全新的美食体验，还会加速餐厅与更多场景之间的联系，从而推动人工智能在更多应用场景中的应用。京东X无人超市和京东配送机器人已相继在天津生态城商业街周围开始运营。京东X未来餐厅与配送机器人和X无人超市一起，将智能消费、智能物流和无限零售相结合，帮助天津打造智慧城市。

从生态角度来看，京东X未来餐厅是智能技术和无人化场景的创新尝试，也是京东打造完整生态链和布局无限零售业态的另一个行业。自去年“618”传递了京东“无人化技术打造智能生活新图景”的信息后，京东从技术层面拉开了未来零售的帷幕。各种丰富、创新的技术和模式逐渐向外界展示和开放，帮助零售业不断优化成本、提高效率和用户技术体验。

今年的“618”即将到来，网上购物狂欢即将开始，线下京东也将带给消费者更深层次的餐饮、零售和物流品质体验。

京东的技术布局从现场开始，无限零售的线上线下整合渠道不断拓展。依托无人化技术的快速发展，我们将推动技术与更多零售场景的融合，同时，用智能技术推动整个零售系统的不断优化，为消费者提供个性化、多样化的购物体验。

来源：搜狐微门户