京东首家线下生鲜超市7FRESH今日正式营业

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人民网北京1月4日电(记者孟哲)今天，经过六天的试运行，京东第一家线下生鲜超市——7鲜亦庄大足广场店正式开业。试运行期间，单店日均单日客流量达到1万人次以上；在试运行的第一天，7fresh app的注册用户数量比发布的第一天增加了3000%。

作为京东零售生态开业授权的第一个“模式”，店内大部分产品都可以在7fresh的独立应用上同时销售，在店内3公里范围内，享受最早半小时送货上门的“特权”。同时，7fresh在智能技术中增加了许多应用，并负责改善智能时代的消费体验。

京东集团副总裁、7fresh总裁王孝松

京东集团副总裁、7fresh总裁王孝松表示，人、财、市的观念正在发生巨大变化。在未来三到五年内，7fresh还将在全国范围内开设1000多家门店，以确保消费者能够随时随地购买到安全优质的新鲜食材和食品。

众所周知，新鲜食品是非标准产品，产品选择的重要性不言而喻。据了解，新鲜食品在7鲜产品组成中的比例约为75%。因此，新鲜食品的选择将决定这家新鲜超市的上限。

对于已经是水果行业“老司机”的冯戈来说，他可以通过“看”和“闻”来大致判断水果的来源和甜度，但在“七鲜”中，他仍然将游标卡尺、衡器和糖度计作为“三宝”。在他看来，“经验就是经验，标准就是标准，手中的‘三宝’就是天平。”那些不够大、不够甜的水果既不能通过体验，也不能通过这个标准。”

7新鲜海鲜产品展

几乎商店里的每一种产品都有一段“艰难”的产品选择历史。新鲜鸡蛋从下蛋到上架只需要12个小时；所有的白猪肉都被追溯到；它是由宁夏盐池的谭洋有机农场直接供应的，一家谭洋公司生产的2公斤排骨也是在24小时内“订购”到商店的。

“一个企业做得好不好是它自己的事，而不是别人的事。”王孝松说，“寻找新鲜”是一项竞争意识的工作，好与坏都反映在细节中。如果7fresh可以让消费者不用担心他们是否能买到，那么7fresh就不会有压力去争取顾客。

在结算支付渠道中，7fresh几乎可以支持目前所有的支付方式，如现金、微信和信用卡。与传统超市不同的是，7fresh还增加了无需预先预设的刷脸支付和简单的操作步骤，自助pos结算为手工结算，以及“摇动”支付，通过摇动手机弹出支付二维码。

为了保证送货的及时性，7fresh采用了“挂链”技术，从包装商品到上传挂链，订购的产品可以在5分钟内送达送货人员。7fresh的自有配送一旦因订单太多而不能满足时效性时，“挂链”会快速将订单同步到京东配送和达达众包，多个系统会并行，保证配送的时效性。

智能购物车

7fresh最“耀眼”的东西是商店里配备的智能购物车。它的前身是京东X营业部制造的无人运载车。下载7个新鲜的应用程序，扫描车身的二维码，购物车就被“车主”绑定使用了。使用前，汽车会弹出一个带手镯的框架，主人会戴上手镯，智能购物车会自动跟随。

负责智能购物车研发的京东X事业部总裁肖俊表示:“安全性是无人驾驶产品最重要的评估指标。”“智能购物车拥有先进的避障系统，该系统集成了摄像头和红外传感技术，当遇到障碍物和紧急情况时，购物车可以立即发出‘刹车’指令。”。

除了自动跟进外，还可以去购物车的专属结算渠道排队等候，消费者可以在半小时内到服务台查询提货代码。当消费者不再需要购物车时，它甚至可以自动返回收费处，等待下一位顾客的来电。

除了智能购物车，7fresh商店还专门为一些水果配备了“魔镜”系统。当消费者拿起带有二维码标识的水果时，“魔镜”可以自动扫描和感应，并在镜子上显示水果的产地、甜度和可追溯性等信息。

据业内分析人士称，7fresh的开业意味着京东无界零售又向前迈出了一大步。关注在线销售更容易扩大规模，关注离线体验更容易提升声誉。可以预计，7fresh也将成为京东线上线下整合业务的前沿。

来源：搜狐微门户