网售食品，要让每一顿饭吃得放心

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一些自制食品被披上“家庭作坊”和“母亲口味”的“外衣”，通过网上购物平台渗透到普通人的生活中。

在我们这个时代，如果有任何技术对社会发展和产业转型有颠覆性的影响，那很可能就是非互联网技术。人们为了天空而吃食物。在互联网技术的引导下，家庭主妇减少了去菜市场的次数，转而研究网上购物平台的全面缩减；办公室工作人员深夜回家，不再用一桶方便面填饱肚子，而是打开外卖软件，点一些美味的菜肴；老年人不再担心与全家人一起蹲着；年轻女孩喜欢在各种小吃店吃点心。网络食品的流行改变了我们传统的购物习惯。

网上购物有很多种食物

57岁的退休教师田女士已经在网上购买食材好几年了。“我家附近没有菜市场，而且离超市也很远，所以买新鲜的食物很不方便。后来，我看到社区里有人用“京东回家”来买食物。他们可以在一个小时内将超市里的商品送到几公里外的家中，而且这些商品不贵，所以他们开始在网上购买。”除了方便，网上购物对于一些人来说也是一种无奈之举。28岁的程序员高笑每天都要到10点才能回家。“我在北京一个人租了一套房子，当我下班回家时，我已经筋疲力尽了。我根本懒得做饭，一个人做饭很难。虽然外卖有点贵，但现在就做，比那些方便食品更健康。”

网上购物食品可以大致分为几类。最常见的一种是从网上购物平台购买正规制造商生产的产品。除了不同的渠道，这些食物也可以在超市和购物中心买到。消费者选择网上购物，要么是为了追求低价，要么是为了方便。第二种是从网上购物平台购买新鲜食品，其中一些是由快递员从正规超市购买的，而另一些是由平台或第三方生产和制造的。另一种是我们常见的外卖。

近年来，出现了一些新把戏。在微信圈子里，一些自制的食物变得很受欢迎，它们的“纯天然”、“手工制作”、“私人住宅”和“家居品味”都很有吸引力。此外，一些网上购买食品也与扶贫相结合，打情感牌。有网友爆料说，很多扶贫食品的宣传图片都是用图像处理软件制作的，同一个农民的叔叔不仅受到家里种的苹果的影响，还受到栗子、桃子、香蕉和橘子的影响。一些网民感叹道，我叔叔家怎么能一次种这么多庄稼呢？

安全问题需要警惕

网上购物的消费模式滞后，消费者不能像在餐馆或超市那样对商家的卫生和食品安全有直观的了解。因此，一些不法分子有机会钻空.2016年，中央电视台“3？“十五晚会”在“饥饿”的平台上接连曝光了一些黑店令人震惊的卫生状况，引起轩然大波，再次敲响了食品安全的警钟。当年，国家食品药品监督管理局颁布了《网络食品安全违法行为查处办法》，明确规定网络食品交易的第三方平台提供商应当建立对进入网络的食品生产经营者进行审查登记、食品安全自查、食品安全违法行为制止和举报等制度。随着执法和行业自律的加强，外卖食品的安全性逐步提高。

然而，除了“正规军”，一些在微信等社交软件中游荡的“游击队”已经成为监管的盲点。一些面包师以自己的厨房为作坊，通过朋友介绍和微信群打开销售渠道，在没有相关营业执照和卫生许可证的情况下从事食品销售。一旦出现安全问题，你可以删除你的朋友，这里面有很大的隐患。一些拥有少量用户的厨房手机软件结合了社交和商业内容，打着分享食物的旗号从事非法食品销售。消费者只能以打大运会的态度在网上购买食品。如果没有问题，他们将面临无人负责的尴尬局面。

监管自律是必要的

根据《中国互联网发展第42次统计报告》，截至2018年6月，中国网上购物用户和网上外卖用户分别达到5.69亿和3.64亿。如此大规模的网上购物和外卖，以及平台众多的各种网上食品销售渠道，给政府执法带来很大困难。面对这一问题，今年公布的《电子商务法》正式将微型企业列为电子商务范畴。它规定电子商务运营商的范围包括三类:自建网站运营商、电子商务平台运营商和平台内电子商务运营商。这意味着通过微信、网络广播等方式销售食品的运营商。也受相关法律法规的约束。

除了国家行为，一些电子商务平台也积极落实主体责任，通过行业自律，护送消费者吃安全食品。9月30日，阿里巴巴、Tesco、苏宁乐购等9个家电业务平台联合推出了食品与健康食品反欺诈和反虚假宣传电子商务联盟，并发布了《食品与健康食品反欺诈和反虚假宣传公约》，承诺对进入网络的食品进行严格审查。经营者的资格禁止无执照和无执照的企业进入；严格审查和发布食品广告内容，广告不得含有虚假或误导性内容等。

归根结底，实施食品安全战略，让人们可以放心地吃饭，就是让人们脚踏实地地吃每一顿饭。“正规军”和“游击队”在网上出售食品的活动越来越多地被纳入国家监管体系，有朝一日消费者可以放心地享用每一餐。

来源：搜狐微门户