养牛这件事 蒙牛用了一个很“牛”的算法

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[亿邦电力新闻]近年来，中国各大乳业巨头加快了数字化布局。伊利在工厂建立了亚洲超大型乳品智能仓储系统，搭建了覆盖250多个数据源的大数据雷达平台，有效数据订单达到整个网络的90%以上；光明乳业的华东中心工厂也引进了高度数字化和自动化的控制中心系统，可以实现封闭生产。蒙牛也不例外。

据一邦电力称，2012年，乳业巨头蒙牛开始实施业务数字化战略，并将其与国际化一起纳入蒙牛的一流战略。Sap系统于2013年推出，然后供应商管理系统于2014年推出。2016年，sap+wsp(进销存管理系统+微销售考勤系统)成功上线，同年完成南北数据中心建设；2017年，蒙牛推出了新的数字化建设重点“蒙牛云”。

？五年过去了，蒙牛的数字化进展如何？在双十一之际，蒙牛首席信息官张珏首次向外界披露了蒙牛集团当前的数字化转型。据说，在上游，蒙牛的整个牧场甚至像一个现代化的自动化智能工厂。在下游，蒙牛继续探索在销售渠道、终端管理和营销方面是智能的，并使用区块链防伪技术来增强产品的可追溯性。

“奶牛在哪个牧场？牛奶厂离牧场有多远？销售公司应该如何布局？过去，这些问题的答案都是手动计算的，现在，它们都是通过大数据解决的。”张肯定的说道。

上游:牧场数字化

一头牛吃多少草和产多少奶可以数字化。在蒙牛的数字化转型过程中，牧场的数字化成为第一站。张珏认为，制造和零售企业的数字化转型必须从制造部门开始，而在蒙牛，第一部门是牧场，蒙牛应该构建数字化牧场生态平台。

图1:蒙牛牧场数字化

数字草地生态是基于数据的草地服务能力重建。张珏说，蒙牛已经形成了从犊牛出生到生长到产奶的全程数字化监控。这些数据通过大数据分析最终形成蒙牛牧场的数字数据库，进而指导牧场优化。

“蒙牛牧场的每个环都有数据记录。饲养、繁殖、牛奶生产、兽医操作等。会产生数据。在牧场，蒙牛还使用智能设备和技术，如计步器和人工智能视觉识别。每日监控，获得的数据将实时传输到阿里巴巴云的蒙牛私有云数据平台进行实时计算。”张肯定的说道。

张通过图片(图1)明确分享了蒙牛牧场目前的数据，包括牛群数据、牧群数据和可视化数据；兽医数据、喂养数据、传感器数据；育种数据、奶牛场数据、环境保护数据、小牛数据、采购数据、政策数据、奶量数据、天气数据和趋势数据；测试数据、日志数据和监控数据。

益邦电力了解到，蒙牛牧场已基本实现了物联网和大数据的转型，牧场数字化的过程被称为“数字奶源”。

中间环节:供应链数字化

据了解，鲜牛奶行业的供应链存在三大问题，即牛奶销售的波动、对新鲜度的高要求和复杂的牛奶生产线。在这方面，蒙牛构建了基于数字化的智能供应链，这也是从这三个方面进行的。

张珏表示，蒙牛的目标是基于数字智能供应链实现更准确的预测、更高效的调度和更全面的规划。对于“三更”目标，张明确给出了如下解释:

更准确的预测是整合内外数据，进行更准确的数据建模，将“基于线下沟通的手工预测”转变为“基于实际销量的大数据预测”。

更高效的调度是建立基于精确预测的智能订单响应机制和智能调度系统，并通过算法模型实现快速调度，提高人工计划的效率，降低运营成本。

根据大数据建模系统，蒙牛应考虑营销资源、工厂生产资源和分销资源的分配，实现物流网络的优化建设，提高供应链运作效率。

为了实现“三多”目标，蒙牛提出了具体的解决方案。张珏分享道，为了构建基于数字化的智能供应链，蒙牛整合了企业的内外部数据，用整体全环节的思路实现了战略战术的整体分析(图2)。

图2:蒙牛供应链数字化解决方案

在战略决策方面，蒙牛按照1年、3年、5年的周期安排销售、生产调度和物流。例如，销售计划应根据行业发展趋势进行大类销售预测，生产调度应基于原材料和辅助材料工厂等工业资源的布局，物流应配送和储存，选址应优化。在战术执行层面，年度计划已改为每月、每周和每天。张珏表示，为了建立快速反应机制，弥补计划与实际情况之间的差距，进一步降低成本，提高效率。

至于数字化供应链的效果，据张珏透露，数字化供应链后，借助阿里巴巴云，可以全面考虑所有的因素和变量，几分钟内就可以得到规划结果，原奶分配的月平均成本降低了9%。

下游:消费者数字化

上游牧场和中间供应链数字化之后，最终应该实现消费者的数字化，即蒙牛消费者洞察力的数字化。益邦电力获悉，蒙牛基于阿里巴巴的中国台湾概念和技术，建立了一个“收集、识别和分析”消费者数据的系统，以实现全球洞察力。

图3:蒙牛消费大数据平台

据了解，为了更好地将消费者数字化，蒙牛为消费者打造了一个大数据平台(如图3所示)。最低的数据源来自蒙牛的内外平台，包括各种品牌活动平台、自营电子商务平台、第三方交易平台、广告监控平台和内部平台；数据源的上层是消费者各个分支的数据，包括区域数据、会员数据、账户数据、商品数据、行为数据、终端数据等。接着是消费者的各种标签数据。

在收集并重新分析这些数据后，最终的消费者数据就形成了，以增强业务能力并进行营销指导张肯定的说道。

益邦电力了解到，总体来看，为了实现数字化转型，向“数字蒙牛”转型，蒙牛制定了数字战略屋战略，最终实现了“七个一”的数字化目标。

“营销数字化、渠道数字化、全体员工素质数字化、生产数字化、产、供、销一体化、资源整合数字化、决策数字化。通过七次数字化，建设“数字蒙牛”的目标将最终完成。”张肯定的说道。

那么，蒙牛未来会是什么样子？蒙牛总裁方在去年6月举行的亚欧数字互联高层论坛上提出了这样一个计划:蒙牛希望成为一家工业4.0消费品企业。通过与大数据的连接，工厂可以在何时、以何种方式进行生产的智能操作。或许，当七大数字化完全实现后，一个不同的蒙牛将会展现在大家面前。

来源：搜狐微门户