英研究称蓝莓浓缩汁有助改善老年人脑功能

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新华社伦敦3月7日电(记者张嘉玮)英国埃克塞特大学7日发布的一项研究称，小规模测试显示，如果老年人每天定量饮用蓝莓浓缩汁，他们的认知和记忆等大脑功能会得到改善，这可能与蓝莓中的一些抗氧化和抗炎物质有关。

埃克塞特大学和西英格兰大学的研究人员招募了26名65至77岁的健康老年人，其中12人连续12周每天喝30毫升蓝莓汁，相当于230克蓝莓；14个人只服用了安慰剂。受试者随后接受了一系列认知测试和脑部磁共振成像扫描。

结果表明，与安慰剂组老年人相比，每天饮用蓝莓浓缩汁的老年人在认知功能、脑供血和脑活动水平方面有一定程度的改善，其工作记忆也有所提高。工作记忆是指人们在完成认知任务的过程中暂时储存信息的系统。

先前的研究表明，饮食中蔬菜和水果的比例越高，患痴呆症的风险就越低。研究人员指出，蓝莓含有较多的黄酮类化合物，具有抗氧化和抗炎作用，这可能与蓝莓浓缩汁的保健作用有关。

埃克塞特大学的乔安娜·巴特尔说，随着年龄的增长，人们的认知功能将开始下降。这项研究显示了蓝莓浓缩汁在改善大脑功能方面的可能益处。

这项研究报告已经发表在加拿大期刊《应用生理学、营养学和新陈代谢》上。然而，应该指出的是，研究中使用的浓缩蓝莓汁和部分研究经费来自果汁生产商。

来源：搜狐微门户