亚马逊收购了全食超市，他们会成为美国版的“新零售”标杆吗？

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所有的食物都“结婚”了吗？无论如何，祝他们幸福！

资料来源|品图商业评论(标识:品图360)

作者|吴春辉

编辑|郭娟

产品解读:作为美国最大的在线电子商务公司，亚马逊一直在寻找线下零售机会，比如亚马逊go，一家由技术主导的线下实体店，以及一家拥有六家店铺的亚马逊风格书店。根据《纽约时报》的分析，与全食超市的联姻将是亚马逊进军生鲜食品领域的一次尝试。

北京时间6月16日晚，亚马逊用137亿美元现金购买了全食，这是亚马逊历史上最高的出价。出人意料的是，此次收购得到了股市的好评。全食超市股价上涨29%，周五收于42.68美元，超过了亚马逊42美元的发行价。亚马逊股价上涨35.33美元，至999.50美元的最高点。收购完成后，全食超市的创始人约翰·拉姆奇将继续留任。

在2017年《财富》周刊全球最受尊敬的公司名单中，亚马逊排名第二，全食超市排名第28。作为美国最大的在线电子商务公司，亚马逊一直在寻找线下零售机会，比如开设亚马逊go，一家由科技主导的线下实体店，以及一家拥有六家店铺的亚马逊风格书店。根据《纽约时报》的分析，与全食超市的联姻将是亚马逊进军生鲜食品领域的一次尝试。

据了解，2016年双方曾有过一段轶事。作为一个已经建立了37年的实体零售全食品超市，亚马逊的进入会带来什么变化？它会像中国的京东家园、沃尔玛和永辉超市吗？总之，此次收购再次印证了零售业的一条全球法则:随着消费行为的改变，所有渠道的无缝整合将是零售企业需要做出的改变。

如果沃尔玛是第一次零售革命的代表，亚马逊是第二次零售革命的象征性企业，那么当第三次零售革命到来时，亚马逊的全渠道尝试会再次成为时代的标杆吗？

全食超市是这样的

贝佐斯的收购声明中有一句话:全食超市受到数百万消费者的喜爱，因为他们提供最天然和有机的食物，这使得健康饮食更有趣。30多年来，全食超市一直令人满意和惊讶。他们正在做一件伟大的事情，我们希望它能继续下去。

事实上，一位刚从美国回来的女士说，在纽约，不是7-11，而是一家名为全食超市的全食超市。

1980年，约翰·拉姆奇创立了全食超市。可以说，随着人们食品安全意识的觉醒，全食超市应运而生。现在在美国，中产阶级认为穿着不含杀菌剂和杀虫剂的有机棉t恤是一种更健康、更时尚的生活方式。

下班后，他们不去著名的快餐店，而是去全食超市买一些配料回家，或者直接在店里吃。全食超市的零售+餐饮模式在一定程度上培养了该市场有机食品的消费习惯。全食超市作为美国最大的天然食品和有机食品零售商，具有很高的品牌认知度。

全食超市具有很强的质量控制能力。为了增加消费者对产品的信任，全食超市的公告栏详细列出了该公司养殖和野生鲑鱼的多氯联苯污染检测结果，并列出了美国食品和药物管理局的标准。

此外，全食超市还将对每一类产品进行分级，包括抗生素和生长激素，并且必须满足在无笼和拥挤的环境中饲养的要求，并且必须每天检查饲养环境的空气体质量和饲养条件等。

每个商场都成立了自己的质量管理委员会，负责商场所有商品的安全监督和评估。此外，对供应商选择的控制，全食超市在进入市场前对供应商的审核几乎是苛刻的，甚至要填写近40页的供应商申请表，详细说明土地情况、种植情况、动物饲养情况和作物生长环境。

在全食超市，那些大品牌的食品很难找到，因为他们的食品安全不能满足全食的要求。毛利率高的全食超市自有品牌自然很受欢迎，这些品牌未来的发展将会比依靠亚马逊的网上零售能力更大。

标准制定是全食超市的核心竞争力。目前，全食超市在美国、加拿大和英国都有门店。为了统一有机食品的概念，全食超市采用自制的食品标准，逐渐被社会认可。全食超市的健康标签已经成为美国消费者对安全、健康、优质食品的共识。

全食超市并不便宜，大多数产品的价格比普通超市高出40%~175%。天然和有机食品必然会有高成本和高价格。因此，全食超市的主要顾客群体是极度关注食品安全的人群，其中富裕的中产阶级占主流，美国纺锤形的社会等级制度使中产阶级成为主流，这是一个购买力很强的群体，应该受到亚马逊的高度重视。

在这场婚姻中，全食超市给亚马逊带来了非常有吸引力的嫁妆:在美国、加拿大和英国的主要城市有超过431家商店，最小的商业区接近2000平方米。这些商店分布在富人相对集中的城市地区，它立即拥有的400家商店无疑是亚马逊抢占更多市场的桥头堡。你知道，黄金地段的商店总是可持续发展的优质资源。

全食结婚了吗？

在欧美，全食超市有着亮丽的外表和良好的声誉，但近年来，其账面数字并不好看，股价和销售额都在下降，竞争对手不断蚕食市场，经济低迷使中产阶级的购买力两极分化，消费者对价格越来越敏感，优于质量控制的全食超市无疑在成本控制方面存在不足。

创新迭代和成本控制是全食超市走出困境的主要问题，亚马逊是这方面的大师。

据了解亚马逊的人士透露，收购全食超市后，亚马逊有望调整全食超市的库存结构。亚马逊必然会通过其庞大的产业链系统来重构全食超市的产品结构，其自然目的是降低成本和扩大品牌价值。

亚马逊一直保持着价格优势。鉴于市场购买力下降，全食超市还推出了全食365店，主要为年轻人提供相对低价的有机食品，并使用包装和支付技术来提升购物体验。

全食超市给亚马逊提供了一个吃饭的场景，亚马逊带来了技术和经验上的优势。未来，全食超市有可能像一代人一样体验购物。

全食超市和亚马逊让人们看到了互补的甜蜜，但在蜜月期过后，日常生活必需品变得琐碎是不可避免的，而最重要的是创始人能否背靠背地面对市场竞争。

全食超市的创始人约翰·拉姆奇在收购后仍然留任，他很容易被误认为是一个上了年纪的雅皮士。他选择退学是因为他热爱哲学和宗教。贝佐斯在早年就显示出了创业天赋，在他的学习期间是班长和毕业生代表。

麦基紧随其后，崇尚自然，贝佐斯果断做出决定。他们不同的个性导致了不同的管理方式。麦基总是把客户和员工放在股东之前。据报道，亚马逊将在此次收购中解雇全食超市的员工，这对麦基和贝佐斯来说是不可避免的。

他还忽视了要求减缓扩张和追求实现总利润目标的要求。麦基认为，股东价值最大化的最佳方式不是直接争取。如果你从一开始就想快乐，那么你可能就不快乐。资本市场并不急于等待童话故事的发生。

相比之下，贝佐斯是现实之王，亚马逊帝国一直在按照他的意愿扩张。面对新的市场和新的形势，尤其是领导模式，市场将呈现不同的回声。

无论如何，祝他们幸福！

来源：搜狐微门户