热门:陈君石院士：中国食品接触材料可持续快速发展从业刚刚起步

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“中国现在在食品包装材料可持续快速发展方面比较落后于欧洲和北美，所以我们要迎头赶上，还有不少问题要改进。”9月24日，国内食品毒理学学科创始人之一、中国工程院院士陈君石在接受澎湃信息（thepaper）在内的媒体采访时多次强调，国内食品接触材料可持续快速发展方面的从业需要强有力的推动。

中国工程院院士陈君石

当日，由中国食品工业协会食品接触材料专业委员会和国际生命科学学会中国办事处联合发起的中国食品接触材料可持续快速发展联合从业组在上海宣布正式成立。该组织旨在推动食品接触材料的规范回收和安全采用，以及可生物降解环保材料的比较有效利用，推进中国食品接触材料的可持续快速发展。

联合从业组由两大院士出任顾问，除陈君石外，另一位为中国工程院院士、华南理工大学材料加工工程国家要点学科带头人瞿金平。此外，中国食品工业协会食品接触材料专业委员会主任钟怀宁研究员出任联合从业组主任委员，成员单位包括上中下游公司、高校院所和关联专业机构。

“第一方面是要推动中国的食品接触材料的可持续快速发展，能够跟国际上比较接近，也就是说能够减少浪费、有利于可持续快速发展。第二方面，联合从业组是搭建了一个平台，全部好处关联者都可以够在该平台上文芳阁挥各自的作用，包括专家、生产和应用包装材料的食品公司。”陈君石认为，这一联合从业组的成立仅仅是一个起点。

国内食品接触材料可持续快速发展从业刚刚起步

所谓的食品接触材料，一般指塑料、橡胶、纸张、金属、油墨等与食品接触的材料。其中，作为食品包装中采用最多的塑料，其产生的塑料废弃物给环境安全和客户健康所带来的影响，已经成为可持续快速发展讨论中的重要议题。

从国际形势、领域趋势和国家政策等方面来看，食品接触材料的回收再生利用均被视为应对塑料污染的重要途径。近年来，国际上在塑料回收、减量和替代，以及材料再生利用等方面都有不少革新和成效。

相比之下，国内食品接触材料可持续快速发展从业刚刚起步，技术不成熟、法规滞后、客户接受度差、价钱高等问题仍然严峻。

总体来说，尽管已有不少公司在推动rpet（再生塑料）等食品接触材料的再生利用和替代产品开发，但国内关于食品级“可再生”的定义和评价并不确定，生物可降解塑料产品在生产、采用、回收和判断等环节，还有不少难点亟需突破，需要全产业链的共同参与。

中国食品工业协会食品接触材料专业委员会主任钟怀宁研究员

钟怀宁对澎湃信息（thepaper）记者表示，“首先我想强调一些，中国对比食品接触材料可持续快速发展从立法和法规层面这几年比较重视，关联部委和地方也纷纷出台了一系列的法规和管理制度来推进食品接触材料可持续快速发展，这是一个长足的进步。”

不过他并且提到，“在一点具体的行业，我们也希望能够看到更确定更具有对比新的法规标准和领域规范的出台。”钟怀宁具体指出，比如再生rpet的食品级应用，现在在法规层面还没有确定，在地方监管层面也存在一点不统一的方法。“领域要走可持续快速发展的道路，希望能够把回收的材料用于食品级应用，但从安全标准层面是尚未确定的，这是我们需要面对的问题。”

陈君石则更为直接地澎湃信息（thepaper）记者进一步解释，“更确定地讲，现在装可乐的塑料瓶回收后，用再生的材料再来装可乐或者其他食品是不允许的。”他直言，“没有标准允许”就等于是“不允许”。

“能落地的回收和再生解决技术”

值得观察的是，除了关联政策和法规层面亟待完整之外，技术也是不小的“拦路虎”。

钟怀宁表示，“为什么食品接触材料用再生塑料还没有在安全标准层面确定，原因之一就是因为它的安全风险没有很充分的风险判断数据支持，这就涉及到一点具体技术方面的问题。”

以rpet为例，他提到，“整个回收体系怎么规范没有确定，这是需要我们后面继续处理的；它的再生利用工艺也没有得到规范，还有生物降解材料安全性、微粒塑料的风险等，都需要通过科学技术的研究能够给予比较确定的判断结论和参考建议。”

钟怀宁并且强调，“回收和再生技术本身从国际立场来讲是成熟的，但是在国内涉及到方方面面的从业，比如说客户的垃圾分类习性和花费模式等，因为此就存在一个技术怎么匹配的问题。”他认为，回收、再生技术是现成的，但是这些技术想要在中国落地，需要各好处关联方从好处、技术和流程方面把关系理顺。

暨南大学包装工程学院副教授林勤保补充道，“总结一下，我们国家在食品接触材料的基础科学研究方面跟欧盟相比并不存在本质上的差异。”然而，问题在于，“比如说，我们不知道中国的回收pet里面到底有些什么污染，中国这么大，回收的pet种类和来源很多，到底污染物有什么我们不知道，可是欧洲已经做了很长期，已经做出了他们的东西。”

林勤保表示，这方面的研究并不是什么特别高精尖、难以攻克的技术，“只是这些从业我们没有开始做或者做得比较少。”

陈君石也强调，“技术方面不是我们不会，更确切地讲是我们还没有去做。”他认为，目前整个行业内的环境并没有让科学家有足够的动力，“这就是我们成立联合从业组要来推动的。”

除了回收和再生pet之外，陈君石等人也格外提到了可降解材料。此前的年7月，中国九部门联合印发《关于扎实推进塑料污染治理从业的通知》，确定自2021年1月1日起，禁止采用不可降解的塑料袋、餐饮领域中一次不重复塑料餐具等塑料制品。

在业内看来，未来可降解材料的市场也会诉求强大，采用新兴可降解材料替代以前传下来材料，成为当今国内外保护生态安全和人类健康的重大举措。而目前全球可降解塑料产能首要集中于欧美国家，首要公司包括 nature works、total corbion、巴斯夫等，但总体来看规模不大。业内人士认为，随着国内法规逐渐确定，国内公司也将迎来快速成长时间。

不过，食品接触用生物可降解材料至今仍存争议。除了标准不健全、科学研究存争议、回收与环保处置体系不健全等因素的影响外，公众和领域对生物可降解材料的概念不清晰和混乱也是一个重要原因，由此导致误用、滥用生物可降解标志，甚至虚假推广的现象时有发生。

钟怀宁最后总结表示，“我们希望联合公司、技术机构和高等院校等各方的资源和力量，加强对食品接触用生物降解材料环保性研究，以及食品接触用再生材料的安全性判断，通过推广教育培养公众良好的垃圾分类和循环采用包装材料的习性，来引诱各界形成统一共识，共推可持续快速发展。”

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来源：搜狐微门户