“成都近30知名餐饮企业品牌转型外卖”

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本报(记者黄彦韬)“上线饿了么《外卖极速上线》后，太古里店的单位接近100单。 ”。 渔泰式海鲜锅企业品牌经理陈渊宇表示:“新的外卖业务的开展，可以维持店的运营状态，缓解压力。” 我们积极进行“战疫”，另一方面卖掉方法自救”。 据记者观察，受疫情影响，目前饮食领域短期内无法正常营业，租金、人工价格压力巨大，许多饮食公司逐步停止营业，饥饿或“销售快速上线”应对市场变化，以风险为风口的重要

事实上，很多“不适合外卖”的餐饮公司也在积极变革，推出外卖模式。

“比较这次疫情带来的一些变化，我们根据原来的食堂开发外卖模式。 现在和饥饿积极合作，通过“外卖极速上线”，很快就会有20多家店上线。 ”。 成都知名烤鱼企业品牌“烤鱼匠”的创始人张枝成说:“这一方面是运营方面的挑战，也是扩大消费新场景的机会。 过去2~4人与中心的食堂不同，与外卖菜单相比，追加了一个人烤鱼的料理，以满足客人多样性的诉求。 ”。

疫情发生后，成都蜀九香锅自行停止食堂，积极开展“无接触配送”外卖。 成都蜀九香锅餐厅运营总监何国霞说:“为了确保客户和员工的安全，从1月26日开始中止食堂的同时，提倡无接触和客户的自我提案服务。 为了更好地满足客人在家吃饭的诉求，成都蜀九香的12家直营店第一次集体改变了外卖，现在所有的网上饿吗？ 订货量也在稳步增加。 ”。

根据饥饿的数据，疫情发生后，成都多家餐饮公司积极转变外卖，探索了餐饮的新场景。 聚集了渔、烧烤工、蜀九香、麻辣空之间、南堂馆等近30家高质量餐饮连锁企业品牌，均通过“外卖极速上线”，缓解了疫情带来的经营压力。

据记者介绍，成都市内各商超、生鲜等企业品牌的外卖也受到市民的欢迎。 根据饥饿的数据，从1月22日到2月10日，成都生鲜订单同比增加128%，商超订单增加125%。 其中生鲜类海鲜水产的订单量比上年增加了两倍，商超宠物用品同比增加了5倍。

生鲜肉类的金忠食品也在疫情期间在线饿了吗？ 现在有五家头部门的店在网上营业。 金忠食品负责人表示，随着一般认可外卖的无接触配送，最近生鲜订单急剧增加，市民住在家里买菜买肉，企业品牌店也全力供应。

为了缓和疫情对当地生活领域的影响，蚂蚁当地生活服务企业至今为止发出了“给所有商家伙伴的信”，包括佣金减免、金融支援等决策，全力支持所有商家伙伴渡过难关。

来源：搜狐微门户