开拓近百亿级蓝海市场 京东超市发布2020干货食品“蓝海战略”

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近年来，随着国民消费升级的趋势，消费者已经从价格敏感转向价值敏感，对优质消费的需求越来越高。细分化、个性化和定制化的产品正受到越来越多的人的追捧和信任。

人们以食物为先，这种消费市场现象在食品领域尤为显著。目前，食品企业已经从追随消费需求转向引领消费潮流，寻求新的突破路径。然而，在今年的疫情期间，由于食品行业遭受了重大损失，在加快恢复生产能力的阶段，食品企业迫切需要找到新的市场增量。

在最近的京东美食嘉年华上，京东超市正式发布了2020年干货“蓝海战略”，旨在通过跨境合作、新产品发布、通过营销、技术、供应链等平台优势直接供货，支持老品牌、大进口、有机、产地、茶叶等食品类别的优质成长。

跨境合作:激发老品牌的新活力

近年来，“国货潮”在一定程度上帮助了老字号食品品牌的发展，但许多商家仍面临着产业转型升级、产业竞争力下降、品牌形象老化的发展压力。几乎与此同时，跨境已经成为一种趋势。能够“保持经典，赢得网红”的老字号品牌在社交媒体上频频掀起话题高潮。

国宝×北京稻香村博物馆中秋节月饼礼盒京东超市开业

作为此次“蓝海战略”的重点内容之一，JD.com超市将通过其丰富的娱乐、知识产权等营销资源和合作品牌联动，打造跨境营销产品，并通过蓝海市场激发老品牌的新活力。

以ip营销为例，据业内人士透露，在即将到来的“京东618全球年中购物节”上，京东超市将与国内知名动漫ip联手推出营销大戏，而老字号食品品牌可以通过京东超市平台与郭曼合作，通过跨境合作的定制产品拓展蓝海范畴。

新产品发布:开辟蓝色海洋类别的创新之路

每当出现健康恐慌，消费者就会关注疾病预防和营养改善。自疫情爆发以来，国民健康意识的觉醒达到了前所未有的高度，这体现在日常生活的各个方面。其中，有机食品被认为比传统食品更健康、更安全，所以销量大幅增加。

JD.com超市在2020干货“蓝海战略”中提出，在疫情后期，针对有机食品类消费上升趋势，JD.com超市将依靠自身积累的海量数据资源进行挖掘和分析，通过逆向定制模式为用户创造最满意的有机产品，这也为品牌开发蓝海类提供了一条创新之路。

京东超市销售金典高端有机奶制品

此外，京东超市还将帮助进口品牌在本地市场开发新产品，以满足中国消费者多样化和个性化的需求。

原产地直供:打造区域特色产品

在食品领域，消费升级的趋势也反映在对正宗产品和质量的需求上。在干粮“蓝海战略”中，JD.com超市还提出依托平台供应链优势支持食品品牌，根据区域优势开发具有地方特色的产品，并向全国市场推广。

以武昌米为例。不久前，JD.com超市刚刚与武昌市人民政府签订了战略合作“云”合同。双方将共同建立五常大米标志性产品的管理标准，完善追溯体系。JD.com超市将在供应链能力的保证下，为消费者提供高质量、可靠的产品。

武昌大米溯源安全码

对于同样注重正宗产地的茶叶产品，京东超市也将通过提高配送效率、保证茶叶质量和保证客户服务体验来保证产地的直接供应，从而为消费者提供正宗的茶叶。

据了解，2020年干粮“蓝海战略”发布后，JD.com超市今年将帮助近2万个蓝海品牌拓展蓝海品类，在蓝海市场实现近100亿元的销售额，从而帮助食品合作伙伴在流行后期实现高质量增长。

来源：搜狐微门户