外卖平台佣金集体上调 饿了么最高接近26%

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近年来，外卖平台佣金上涨等话题受到广泛关注。据《财经》报道。平台服务费已经成为普遍现象，其中"饥饿"是最高的，平均佣金率接近26%。在该平台频繁提价的背后，不仅是全面加快本地生活服务商业化的体现，也进一步暴露了网上运营成本高、店铺生存困难的问题。

店主:平台的“常规”必须由商家支付

鸭汤鸡腿饭是马云在饥饿平台上推出的第二家店，但这家经营了近一年的店现在已经关门了。“2017年11月，该店开始经营美团和饥饿。当日订购量最高时，两个平台加起来可达400多台，日净收入约为1000元。尽管一个月有几万美元，但一起做生意的平均人数很少。为了赚钱，我在2018年底开始开自己的店，在这个平台上重新运营。”

“我没想到现在开新店会更难。”马云对Caijing.com说，“目前美团的门店还没有得到成功的审核和推出，但它在饥饿状态下已经运营了一段时间，目前的佣金已经从一年多前的18%升至24%。”

“在最后一家商店饥饿时，平台鼓励(店主)独占，也就是说，商店只有在饥饿时才能在平台上上网。当时，申请的佣金降低到14%，但因为我没有选择独家，一周后佣金恢复了。它仍在可接受的范围内。”马云说，“现在很难对每个订单收取这么多佣金，平台必须进行svip和全面降价活动。”

根据店主马先生的解释，饥饿平台的svip可以使用相应的店铺红包来减少每个店铺的订单。每个商店红包数量的差异主要取决于店主自己的补贴，每个店主至少要补贴3元。

“你必须进行补贴，因为如果你的利润减少，用户将不会选择你的商店，单位数量将立即下降，商店排名也将相应降低。如果业务经理看到谁的销售额高或独家，送货费将给予一部分补贴，在较低的排名将没有什么。现实情况是，每份订单的佣金都在上涨，而且还有svip红包补贴、送货费补贴等。如果单个订单是30，平台至少得到10元，自身餐饮的利润是35%-45%，减去人工水电。店铺租金很不愿意维持不亏。这是一个恶性循环。”马先生说:“平台的游戏套路和用户的利益最终实际上都是商家承担的，他们玩得是白搭。”

另一家便当店老板王先生去年6月开始在饥饿平台网上运营，佣金也从当时的20%增加到了24%。而王先生的担心更甚。“去年的前几个月是盈利的，但现在他们在亏损，现在他们根本赚不到钱。一方面，佣金很高。另一方面，为了增加单件数量，有必要降低送货费和减少补贴。他们都必须自己承担费用。”

另外，商家提供给Caijing.com的分销服务页面截图也显示，饥饿平台的蜂鸟分销佣金达到了26%，保护价为5.5元。如果商家选择蜂鸟分销服务合作，相应的佣金支付和补贴成本仍然不低。

虽然马先生和王先生目前都处于盈利困难或亏损的状态，但他们对未来的店铺经营并没有更清晰的思路。“目前，当你饿的时候，这个平台一天的单笔费用大约是50英镑，而且你也赚不到钱。虽然当你是独家代理时，你可以得到相应的佣金减少和补贴支持，但你还是要选择两个平台上网。总的来说，这是排他性的，否则损失更大。”马云补充道。

专家:有必要进一步观察平台是否合理提高佣金率

从整个行业的发展状况来看，外卖平台佣金上涨是一个普遍现象。一方面，平台的低佣金水平吸引了商家，烧钱补贴的加速发展期已经过去；另一方面，商家的交通资源竞争加剧，运营成本不断增加。显然，行业的良性发展需要更多的监管和平衡。

Speedway Research Institute前总裁、网络评论家丁道师表示，未来随着商家流量和市场反馈的波动调整，外卖平台的佣金将成为新常态，价格上涨和服务体验之间需要一个平衡点和公分母，这取决于平台的用户体验更重要还是赚钱更重要。

电子商务研究中心分析师陈对表示，关于佣金问题，《电子商务法》第35条规定，电子商务平台运营商不得利用服务协议、交易规则和技术对平台运营商与其他运营商的交易、交易价格和交易进行不合理的限制或附加不合理的条件，不得向平台运营商收取不合理的费用。有鉴于此，有必要进一步观察平台提高佣金率是否合理。

“外卖等生活服务行业的运营成本呈上升趋势，过去的平台佣金比例难以适用于今天的市场环境。该平台不断增加技术和分销投资，导致成本增加，这也是各种平台纷纷增加佣金的原因。您不能只看价格，还要看平台提供的产品和服务的价值。”陈向解释道。

陈认为，提高佣金率增加了商家的压力，但对于大多数商家来说，外卖应该是业务的拓展而不是核心，佣金的合理与否需要商家和平台之间充分的协调和沟通。另一方面，为了生存，平台需要提高其“造血能力”并增加其佣金。为了不赔钱，商家不可避免地会提高食品价格，最终这些成本中的一部分会落到消费者身上。

来源：搜狐微门户