良中行朱长良：产业协同提高食材流通效率

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近日，湖北网络商会在武汉召开。武汉良中航供应链管理有限公司董事长朱表示，食品流通效率很低，唯一的解决办法是产业协同。

会后，朱告诉亿邦电力网，该餐厅90%的原料已经在供应链中移动了3到5次。甚至七八次。每一步都是损失，也是成本的增加。

2017年，整个供应链中的所有角色都在考虑提高效率和降低成本。但是搜索方法不正确。

即使餐饮企业试图做供应链，一些工厂试图走下坡路，但最终他们失败了，他们的根

原因在于成本上升。

当一家餐厅做自己的中央厨房时，会遇到三个问题:第一，供应链太重，资金成本高；第二，saas系统不发达，遇到软件问题；第三，人们操作不熟练，导致效率低下。

食品是特殊的。一个、两个或三个产品可以用同一辆车运输，成本可能完全不同。朱认为，提高粮食流通效率的唯一途径在于产业链的协调。

2018年，他希望育种者、加工厂、服务提供商和餐饮企业能够携手合作，为消费者服务。

良中行供应链管理有限公司是中国唯一一家专注于餐饮配料供应链服务的专业公司。其服务品牌为“定号匹配”，专门为餐饮厂商与餐饮机构之间的合作提供第三方全程采购协同服务。

来源：搜狐微门户