生鲜电商马拉松，京东如何迎来“跑者高潮”

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“新鲜的电子商务是一片蓝色的海洋，很大但很难做到。”京东生鲜部运营管理部部长汪哲说。

5月20日，Speedway.com应邀参观了京东鲜果生产基地“烟台天冠樱桃种植基地”。见证了从采摘和清洗到分级、包装和冷链配送的整个过程。并与京东鲜食事业部运营总监汪哲、物流冷链规划总监夏梦沟通。

空这个前大市场仍然缺乏开发商

经过十多年的发展，网上购物已经渗透到生活的方方面面。从最初的食物和衣服到今天的手机、家用电器和汽车，它们都可以在网上买到。但事实上，在电子商务领域仍然有一片蓝色的海洋，那就是新鲜的市场。

尼尔森发布的《中国新兴电子商务产业发展白皮书》估计，2017年新兴电子商务的交易额将达到1000亿，2018年将达到1500亿。

然而，在汪哲看来，这个数字只是冰山一角。他说，从去年的调查来看，新鲜食品在电子商务中的渗透率只有1%，这意味着100个人在网上消费，只有一个人购买新鲜食品。因此，这99个人将被开发。

另外，目前网上生鲜食品占整个生鲜食品市场的不到1%，这意味着生鲜食品市场的真实消费需求实际上是万亿，所以这个市场实际上非常大。

根据高速公路。在2016年，中国有超过4000家新的电子商务企业，但只有4%的企业能够保持盈亏平衡，其中88%的企业略有亏损，其中7%的企业亏损巨大。“可以看出，新鲜的电子商务市场仍有很大的发展/0/，因为没有一个企业能够实现可持续的利润，而且即使有，也仍处于小范围内。汪哲说。”

曾经被资本吹捧的新鲜电子商务市场，有欢乐也有悲伤。有些人说美味7月7日的崩溃为许多企业家敲响了警钟。虽然新鲜的电子商务市场很大，但水太深了。上半场淘汰赛后，下半场球员们总结了什么？

战斗的前半部分和“破碎的”道路的后半部分

今年年初，京东物流宣布正式独立。独立前，京东物流宣布向社会化开放。有业内人士分析，自主性一方面意味着京东内部规划的完善，另一方面也显示了京东物流强大的竞争力，这种竞争力可能使京东生鲜更接近其领导地位。

高速公路。据了解，京东涉足生鲜食品领域已经有四年了。2016年初，京东在Be正式成立时成立了生鲜部，但不同的是，京东并没有采用低价策略，而是高喊质量口号。纵观整个生鲜食品市场，质量实际上是消费者想要的。

然而，质量的旗帜只能让京东在起跑线上取胜，因为马拉松不缺后来者，那么京东对新鲜食品做了什么样的规划呢？

让我们先来看看一组悲惨的事实。2016年，在新鲜的电子商务中，有无数的伤亡，北京有才的转让。许多高管的辞职，艾险峰的大规模裁员，以及原有生活业务的调整。可以肯定的是，上半年新鲜的电子商务市场是混乱和不可控的。

汪哲认为，新兴电子商务企业倒闭的常见原因是过度投资和盲目投资。业内人士表示，新的电子商务会烧钱。许多企业在成立初期没有计算该账户，导致融资不畅或资金链断裂，最终被智能关闭。这是一个常见的原因。

另外，烧钱的背后，其实有一个很重要的一点，那就是“钱不是花在刀刃上的”，因为烧钱并没有改变用户体验。许多企业通过大量补贴抢占市场，使短期市场份额变得美丽，融资就是根据这些数字进行的。然而，事实上，这根本不是商业的本质，商业的本质是给消费者带来价值。因此，经过短时间的热，新鲜的市场已逐渐成为理性的回报。

不难看出，2017年的新鲜市场要比2016年沉闷得多，而下半年的玩家可能会学得更聪明，因为烧钱拼命解决不了物流问题，而改善内部布局是企业生存的基础。因此，“默默致富”的时代已经到来，在这个阶段，京东可能会有更多的优势。

京东新鲜加速跑

零售的本质是通过规模来提高效率、降低成本和服务大众，从而为消费者带来价值，这应该是新兴电子商务的情况。

一般来说，消费者希望看到的是质量有保证，速度有保证。也就是说，在网上购买新鲜食物后，它仍然是新鲜的，并且可以控制在要求的时间内。

据公开信息显示，京东生鲜从“质量”开始，目前涵盖了10多万种产品，2000多家供应商(自营+pop)第三方签订了合作协议，超出了普通线下商店的能力范围。

俗话说，“一个不忠实的一百次，没有必要”京东新鲜对商人的控制和它自己的反腐败一样严格。从源头农业到生产加工，再到物流运输和抽样后检验，JD.com拥有自己的商品渗透系统，可以保证商品质量，不辜负自己的质量口号。

除了质量事故，京东在物流方面做了什么？

首先，京东生鲜有一个完整的冷链，十个仓库，覆盖几个主要区域和五个温度层，以确保一些热带水果的温度控制。目前，京东生鲜覆盖了270个城市，其中76个城市覆盖了全温层。

夏梦认为，京东有13万多名员工，其中一半以上已经发货，还有大约2万名仓库工人。同时，有20，000多个客户服务和售后服务团队。其中超过三分之二的人在物流系统，原因是京东想做好顾客体验，尤其是生鲜食品，因为生鲜食品市场与人们的生活息息相关。如果你想做得好，消费者必须有购买主页的欲望。

我们看到的是，京东作为下半年的玩家之一，不敢说垄断了市场，但实际上这是一个小小的成就，一份盈利的财务报告，让京东大放异彩。强大的物流系统也让更多人了解京东。我相信曾经被自建物流商业模式质疑的京东已经“消失”了。依托强大的物流系统，京东可能会在新鲜的马拉松跑道上跑得更快。

来源：搜狐微门户