新研究报告：适量多喝咖啡有助降低肝癌风险

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新华社伦敦5月29日电(记者张嘉玮)英国一个研究小组近日在英国医学杂志《开放》上发表报告称，每天喝一定量的咖啡有助于降低患肝癌的风险，而且随着摄入量的增加，风险会降低得更多。这支持了以前的一些研究结果，即喝咖啡可以降低患肝癌的风险。

南安普顿大学和爱丁堡大学的研究人员探索了喝咖啡和肝癌之间的关系。该团队综合分析了26个先前研究机构收集的数据，涉及超过225万名参与者。此前在美国和日本的研究表明，喝咖啡可以降低患肝癌的风险。

新的研究结果显示，每天喝一杯咖啡可以降低20%的肝癌风险；喝两杯咖啡相当于下降35%；如果你喝多达5杯，相应的下降甚至会达到50%。

根据研究小组的说法，对于有喝咖啡习惯的人来说，相关的影响是一样的。虽然现有数据显示，他们喝的咖啡越多，风险就会下降得越大，但没有太多数据证明每天喝5杯以上的效果。此外，即使脱去咖啡因的咖啡也能带来一定的好处，但效果并不那么明显。

咖啡对人类健康的影响在学术界还没有定论。此前，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构将高温下饮用热饮的习惯列为“高致癌可能性”因素，并认为饮用温度高于65摄氏度的咖啡、茶等热饮可能导致食道癌。

该报告的作者之一、南安普顿大学的学者奥利弗·肯尼迪(Oliver Kennedy)表示，这项研究的结果不是鼓励每个人每天喝五杯咖啡，而是分析过量摄入咖啡因是否会造成一些潜在危害，而且有证据表明，有些人，如孕妇，应该避免过量摄入这类饮料。

另一位作者，爱丁堡大学的彼得·海斯教授说，下一个研究方向将是通过随机对照试验进一步证实饮用咖啡和肝癌风险之间的关系。

来源：搜狐微门户