创业维艰，谁是2017年美食圈最佳劳模？

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让我们选择心中的五一劳动模范吧！

在五一节，每个人肯定会四处旅游，品尝美味的食物，但谁曾想到餐饮和小吃行业的领导者会努力满足每个人的胃口呢？所以，叶今天就带你回。让我们选择心中的五一劳动模范。

1.三只松鼠的创始人张辽源

渴望你吹的牛逼！

劳动模范自我报告

1994年，我表哥带我每天花3000元。我还用3元钱买了矿泉水洗手。当时我感到难以置信，站在我们旁边的是一个40多岁的中年人，他正在等着我们洗矿泉水瓶。那时，我下定决心要成为像我表哥一样的富人。之后，我梦想通过改变自己的环境来创业。

从19岁开始，我开始一边创业一边学习营销书籍。在27岁之前，我大概做过将近20件事，包括卖衣服、冷饮、vcd、当电工和开摩托车，但从来没有成功过。因为我没有钱，也没有合适的机会，所以我暂时放弃了创业的想法，所以我在我的家乡安徽找了一个小企业来实践我多年积累的营销知识。由于女售货员的粗心，他获得了营销副总经理的职位。没有赚钱的动力，我开始追求成就感，离开了企业，创办了三只松鼠。

选择原因

张辽源年轻时对市场营销知识的不断学习极大地帮助了他的事业发展和创业精神。当他身居高位，有房有车时，他抓住机会，毅然辞职创业。他与命运进行了激烈的斗争。他认为在成为将军之前，人生有起有落。所以我们看到三只松鼠已经在4月21日正式提交了他们的上市计划书，并计划登陆创业板。无疑已经过了中年的张辽源，越来越坚定地要建立自己的商业帝国。

2.百草威创始人蔡洪亮

做一个食品电子商务公司就是赶上电子商务的末班车，这是幸运的，也是令人兴奋的。

劳动模范自我报告

我还记得1997年9月职业高中毕业后，我去横店影视城当了一名电器维修的学徒。三个月后，我去杭州开了一家电器维修店，但找不到合适的门面，只好在孔师傅的食品厂当工人。四个月后，我借了6000元开了自己的电器修理店，但一个月后，我不得不关门，我回到孔师傅那里开始修理电器。

2002年，我在杭州找到了一个绝佳的商机:在下沙大学城为大学生开一家特色小吃店。2003年，当我看到淘宝变得流行时，我决定扩大在线渠道。我没想到不仅是原材料生产、产品包装、物流和销售，还有线上和线下的不同概念。他第一次拿出三样东西来制造爆炸。结果，一天下来，所有的货物都卖光了。出乎意料的是，生产跟不上，供应链被打破了。

当时，我是如此的焦虑，以至于我觉得自己好像被卷了起来，我一点也不觉得困，也不想睡觉。从提货到送货，我总是站在一边。一天晚上，我跟着司机的车从临安去杭州送货。凌晨4点还没有天亮。我在车里眯了40多分钟。当我醒来时，我的心几乎跳到了嗓子眼:司机也睡着了，而且已经开到中间的隔离带。下面是京杭大运河！

在那之后，我知道我不能再自己做所有的事情，但是我必须找出所有的电子商务过程。他花了一年时间学习电子商务的内部和外部，花了两年时间改善供应链、物流系统和用户体验。三年后，我们终于成功地转变了草药的电子商务。

选择原因

蔡洪亮年轻时从未放弃开店的梦想。借钱的电器修理店倒闭后，他敢于重新开始，继续借钱开便利店，抓住大学城小吃店的商机，成功做大。当风景如此繁华的时候，警惕危险，可以早一点到达终点，最终成功完成草药的转化。

3.周黑鸭创始人周福裕

如果你经营一个企业，你将会失去利润；一个产品接一个产品，很受欢迎。管理必须首先得到身体的支持，但放手就会失去。

劳动模范自我报告

19岁的时候，我跟随来自重庆贫困山区的弟弟妹妹来到武汉的一家私人炖菜作坊工作。艰苦的工作生活和艰苦的生活条件让我明白，如果我想改变我的生活，我必须依靠自己的努力。所以当我20岁的时候，我选择了自己创业，在武汉的一个市场开了我的第一家炖肉餐馆。随着我的不断改进和发展，我终于有了今天的周黑鸭。

选择原因

周福裕当时只有23岁，他的生意略有起色。他可以赚些钱，打牌，喝酒，每天过着非常舒适的生活。然而，周福裕认为他的未来还有很长的路要走，没有人能保证他的未来。他唯一能保证自己的是他不懈的努力，所以他选择继续开拓市场，拓展事业。

后来，周福裕去读了商学院的emba课程，把他对管理的感性认识提升到理性认识，与时俱进，实现了人生的又一次转变。现在周黑鸭在香港上市，市值超过100亿元。

4.淅茶创始人聂

有很多商业上的原因，只有经过亲自检查才能相信。我真的对好产品能带来什么有信心。

劳动模范自我报告

起初，我开了一家手机连锁店，但我发现很难依赖销售渠道，也缺乏自己的品牌。之后，我想做自己的产品，所以我决定进入门槛低的茶叶行业。在我开店之前，我花了一年时间调试产品，直到有一天我发现了每个人都喜欢的味道。然后我独自装饰商店，用电脑制作广告图片，自己制作奶茶，定制菜单。

然而，开店后，生意出奇的差，每天的营业额只有几十美元。那时候，我没有钱做市场推广。我所能做的就是每天在微博上搜索评价，尤其是不好的评论，了解顾客的喜好，我不能不断修改公式。坚持了半年后，商店外面开始排起了长队。我认为这是对我坚持做好产品的最好肯定。将来，我希望把我的茶带给世界！

选择原因

聂云晨遵循奶茶就是奶茶的简单思想，不断地寻找新鲜的牛奶和茶叶来混合，直到他找到最合适的原料。到目前为止，他一直亲自负责高茶产品的研发和设计。这种动手精神和对客户负责的态度值得企业家学习。

5.海底捞创始人张勇

我们并没有听从公司的命令去关心我们的员工，而是真正意识到我们都是人，每个人都需要被关心和照顾，这种关心是基于一种信念，即人人生而平等。

劳动模范自我报告

对于高科技公司的员工来说，他们追求的是幸福，但我们的员工根本就不追求幸福。我们追求的是人类最起码的尊严。所谓的家庭文化实际上是精神文明，但当你没有经济文明作为基础时，一切都是无用的。如果你想上市，你必须有一个前提。您的企业可以被复制、标准化和简化。我在海底捞没有看到这样的迹象。

如果我们上市，我们基本上是在骗钱，因为我们现在名声很好，每个人给的估价都很高。事实上，你拿了别人的钱，而你自己的过程标准化做不到。如果上帝能让我再选择一次，如果还有其他赚钱的方式，我绝对不会吃喝。我太累了。如果我能每天都玩，花时间陪我的妻子和孩子，打高尔夫球和打牌，那就太好了。但是今天，海底捞已经成为中国餐饮业的一个非凡的公司，我必须继续为海底捞做计划。如果风停了，我怕我会摔死

选择原因

也许就连张勇自己也没想到海底捞会有今天这么大的规模。在张勇的领导下，海底捞成功地经历了组织结构的调整、分配和收入机制的调整、高级管理层的调整和店铺的开业战略。张勇是一个大企业，当然不能管理一切，但只能在安全、品牌、战略和投资的大方向上进行控制。

因为他身居高位，他的精神压力很大。他希望企业变得越来越强大，这样他就可以给员工更好的工资和福利，所以他想出了很多激励机制。然而，这引起了员工之间的竞争，一些员工不理解张勇的良好意图。张勇对此也无能为力。可以说，张勇为海底捞伤透了心。

6.牛蒡雕刻的创始人孟星

每个研究艺术的人都知道，要成为大师，视觉比技能更重要。眼睛向上，技术很容易跟上。如果你不能离开视线，你练习的技巧越多，后果就越糟糕。你将尽快被钉在工匠的层面上。

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我选择在三年级休学。休学后，一个亲戚碰巧在做字画生意，然后我去帮忙。在那之后，我成为了一名培训师，然后我销售数字产品，但是没有成功。我仍然没有放弃创业的想法。我开始了我的第二份生意，销售美容仪器和设备，并成功地完成了我的财富自由。之后，我创造了阿福精油。

2012年，我花了500万元在戴龙买下了独家配方，开始切牛腩。后来，我开始进入美容行业，创办了海狸屋。后来，我创办了三体空真气净化和薛蟠烤肉串。在我看来，一个人的一生只有匆匆的几十年，黄金时间可能不到20年，浪费不起。

选择原因

这个自制的实战学校也是一个读过无数书籍的理论家。他是一个真正的连环企业家，擅长抛掷。

7.梁品店创始人杨洪春

心智决定视觉，视觉决定模式，模式决定未来，未来决定命运。

劳动模范自我报告

1997年，我大学毕业，在广东顺德科龙总部申请广告策划。和我一起去的同学都不觉得顺德很偏僻，所以只有我一个人。起初，我被分配到生产车间进行质量检查，早上7: 15上班，晚上12: 00下班，所以我很快就了解了产品的生产流程。20天后，我被调到广告企划部当文员，9个月后，我被提升为科长。

2002年，我被调任科龙广西销售部总经理。2005年，我的8年合同到期了，我发现我想更多地体验创业的激情和快乐。无意间遇到了上海九九亚连锁企业董事长顾青。在一次聊天中，顾青无意中说，从全国各地销售最好的食物将是一笔好生意。我认为这笔生意完全可以做成。经过精心准备，我做了三份商业计划书的草稿，并从300多家店铺名称中选择了一家好店铺。

为了开一家好商店，我在广东卖了一套房子，投资60万元创业。在过去的三个月里，它已经走遍了中国的20多个省份，经营了不少于60家工厂，并最终确定了50多个品种。2006年第一家好商店开张后，它无法维持收支平衡。我发现在我真正开始创业后，我每天面对的不是成功，而是失败。今天，朋友帮助我们是非常重要的。

选择原因

杨洪春在科龙工作了八年，在国外呆了五年，很少陪伴家人。自2005年以来的近一年时间里，杨洪春走访了不少于150家食品生产企业，了解了这个仅机票就花费近10万元的产品制造项目。当时第一家店只有四名员工，杨洪春亲自站在柜台前了解顾客口味的需求。这种认真学习和对客户负责的精神堪称劳动模范行业的楷模！

8.西方青年大师的创始人孟兵

在我们公司，产品评估系统是1和0，而不是70、80和90。得分为0意味着你想感受美味，但你可能不会在朋友圈子里分享，所以这是行不通的，这表明它仍然不够美味，没有超出预期。1分是合格的，它不仅好吃，而且还可以发朋友圈，发微博，不仅仅是发微博，我迫不及待地想给自己一个赞美，这就是1分。

劳动模范自我报告

我的祖先住在西北县城，人们的世界观非常牢固。在那里，对于足够优秀的孩子来说，最好的未来往往是会计。我很幸运地走出了封闭的环境，但同时我不得不处理许多认知上的差距。人们无法理解我。他们说我从Xi交通大学毕业后，没有做过公务员，也没有做过科研。相反，我去了深圳一家名为腾讯的公司工作。他们觉得这和去富士康没什么不同。我习惯于当过河的小卒，从不回头。

自动化专业毕业后，我带着一张野营床，一头扎进了腾讯大厦的技术部。两年后，当我离开百度时，我的技术等级比计算机科学专业的任何同级别校友都高。起初我们收了12万元来支付企业的注册资金，同时作为启动资金，账户上的数字很少，这意味着每笔租金、差旅费和伙食费都要严格控制，每人每天的伙食费标准定在20元，半年内，每个人都吃不饱。

有一段时间，我每天直到凌晨两点才睡觉，我五六点就起床了。我只能睡几个小时。我强迫自己每天花四五个小时学习如何管理和如何成为一名好的首席执行官。我的手提包里有两样东西，一个是我的电脑，另一个是一本书。

选择原因

起初，孟兵放弃了年薪30万英镑的大公司职位，去创业了。2014年4月8日，西少爷五道口店正式开业。原计划一天内送出的1000个馒头，中午11点全部送出，当天一共卖出了2300个馒头。在开业的第100天，这家商店一共卖了20万块中国汉堡。孟兵经常带西少爷去麦当劳，所以他在大力扩大自己的规模。孟兵计划用西方年轻大师的店铺和品牌来衡量世界。

9.野草白

岁月带走了重要的人物，但只剩下真正的脂肪。

劳动模范自我报告

我整天都觉得像狗一样累，但后来我发现狗不像我一样累。

选择原因

被这么多美味的食物诱惑而不能吃，这可能是吃食物的最大惩罚。

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来源：搜狐微门户