“如何把乡愁做成500亿大产业 浙江已要点培育农家特色小吃50个”

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年糕年产值2亿，新昌烤饼年产值5亿，码云烤饼年产值22亿……作为舌尖乡愁的记忆，地方农家特色小吃已经成为日益繁荣的富民产业。

随着再生产秩序的推进，本报携手在省农业农村大数据的快速发展中心发表了“奖品小吃”系列的活动，目的是介绍浙江各地农家特色的小吃文化故事。 后期还有网上抽奖活动。 运气好的话特色小吃会送到你家哦。

记者陈文龙

把乡愁变成强烈的小吃产业

据省农业农村大数据快速发展中心副主任王慧智介绍，农家特色小吃作为舌尖上的乡愁，是乡愁产业的重要组成部分，担负着“童年的味道”，给农家小吃产业带来巨大的市场潜力，广阔的想象力空之间。

小吃是中国农耕文化的遗留，振兴农家特色小吃产业是弘扬以前传下来的文化的比较有效的方法。 浙江各小吃都有很长的人文故事。 宁波汤团、嘉兴粽子、绍兴臭豆腐、金华酥油茶等都是在深厚的历史故事中传承下来的。

浙江省在全国首次在省级抓住小吃产业。 去年，振兴农家特色小吃产业已经列入省政府对各地乡村振兴审查的25个重要指标。 浙江省计划每年培养农家特色小吃产业的生产经营主体5万人，员工50万人，年销售额突破500亿人。

浙江省重点培养了50个农家特色小吃

近年来，全省深入实施农家特色小吃产业，迅速发展三年行动计划，支持小吃这一富民产业，培养龙头发挥着模范领导作用。

截至去年年底，省农业农村厅的要点是50个有代表性的农家历来培养特色的小吃，加快了浙江省农村产业的优质迅速发展动能，促进了农村的全面振兴。

浙江代表性的农家以前传来了特色小吃的名单

(排名不分先后)

塘栖毛肉圆、馀杭塘栖小桃酥、富阳永昌苍豆腐、临安昌南山牛蒡、安上粉皮、建德状元饼、宁波汤圆、奉化千层饼、梁弄大饼、宁海麦饼、象山鱼糍面、龙湾丝汤、温州鱼丸、永嘉麦饼、炒粉、平阳乌镇阿姨饼、绍兴臭豆腐、诸及下一个

来源：搜狐微门户