物美许少川：商超助力农产品上行案例分享

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[亿邦电力新闻]8月10日，吴梅集团执行董事兼首席运营官许绍川在第二届中国智慧农业大会暨农村振兴领导人峰会农业品牌建设与农产品提升论坛上发表了题为《线下超市助力农产品提升案例》的演讲。他分享了物美超市帮助农产品零售的案例。他说，在这个过程中，农产品可以直接对接，减少中间环节，特别是在质量和安全方面，有一个严格的控制系统，以确保最终的食品安全。其次，供应链建设在此过程中得到了极大的推动。他说，为了确保农产品质量和食品安全，必须有一个强大的供应链。

据悉，此次会议以中共中央“农村振兴”战略为主线，围绕产业振兴、扶贫帮困、“互联网加”现代农业、农业品牌、农产品提升、农村消费升级等问题进行了全面深入的讨论，实现了有效对接合作，旨在共同脱贫、帮助农民、实现农村振兴。

物美集团执行董事兼首席运营官徐少川

提示:本文是一个速记初步审查，以确保现场嘉宾的初衷，没有删节或错误，请理解。

以下是这次演讲的记录:

许绍川:物美现在有500亿元的规模，生鲜和农副产品占100亿元。它真的把农产品从农田带到最终消费者，带到每个人的餐桌上。我们正在做这些工作，这些工作与我们今天谈论的内容相吻合。从我们的原产地到平台有很多合作。

这是物美的发展史。自1994年成立以来，它在这个过程中只做了一件事，那就是做零售，不做其他事情，开设超级市场和专卖店，除了超级市场之外，还有百货公司和家庭商店。

目前，作为一家流通企业，我们是北方比较大的企业，有1000多家店铺，年销售额500亿元。十年前，超市的生鲜销售只占20%。今天，新的销售已经超过40%，这一比例已经完全翻了一番。十年前，销售规模还不到100亿元，现在已经增加到500亿元，销售规模和新销售占40%。40%和100多亿元是有区别的。现在有100多亿元的生鲜食品，其中500亿元是百货店带来的业务，另一部分是我们收购B&Q家园的业务。这个推论与刚才提到的比例完全一致。我们有从华北到华东再到西北的商店。

从目前的观点来看，新鲜食品是被涵盖的，如蔬菜、水果、肉类、水产品、干农产品到面包、烘焙等。作为一个综合性超市，有必要涵盖所有这些。我也看到现在已经做了很多很棒的事情。专卖店是一个垂直品牌，只是一个单一的产品，这确实值得学习。没有更多的商品，种类也不多。关键是你是否真的让消费者得到好处，有高性价比和高回购。

准确的扶贫和发展农产品是从国家到政府到社会所强调的主体。物美也不例外。在这方面，它是一个流通渠道。我们必须做好一件事。这是我们的事业。同时，在这个过程中有许多经验和体会。一方面，实体零售店开展业务，在互联网社会中，不可能逃避网上业务。后来，它是一个物美+多点模式。现在许多网点已经与物美紧密结合，成为另一方面，它是一个在线渠道，同时为消费者提供服务。无论是在我们的商店还是通过移动应用，您都可以享受到精准的服务。从最初专注于快速消费品到现在专注于生鲜食品，近一年半来在生鲜电子商务行业排名第一，流量排名已经超过京东家居、博马生鲜和每日生鲜等品牌，仅在少数省市使用，发展非常迅速。

2017年，我们从云南、四川等周边几个市县，特别是一些有需要的省市购买了大量农副产品，并在第一时间积极联系开展了相应的沟通与合作工作。成千上万吨的采购和数千万的营业额不仅打开了原产地，而且使最终消费者受益。这是五月份河南省的蒜苔。它真的遭受了一场灾难，价格急剧下降。我们躲得并不远，但购买价格相对较高。由于我们的流通渠道比较畅通，我们很快就帮助农民合作社应对困难，在这个过程中赢得了很多好评，在网上的点评中我们也得到很多表扬和肯定。我们也深受鼓舞。我们也希望用爱心把农民和扶贫的对接发扬光大，做得更好。

除了对接原产地、产地和农产品，我们还通过自己的业务渠道，包括人力资源系统，开展一些培训和教育工作。我们要用大量的劳动力直接与一些县市对接。许多工人直接来到物美，我们在这个过程中帮助他们进行培训。物美有一个专门的开发学院来建造这项工程，但是没有原始的基本技能。将来，我们可以熟练地完成这些任务。我们也在这方面做了一些工作，这大大促进了。一方面，货物通过终端渠道安排，另一方面，人力资源通过就业安排。

我们在这个过程中有一些经验。首先，农产品可以直接对接，中间环节减少。特别是，在质量和安全方面有严格的控制系统，以确保最终的食品安全。其次，供应链的建设在这个过程中得到了极大的推动，而一个强大的供应链对于保证商品质量和食品安全是必不可少的。中国物流协会的一位朋友问我们是否有自己的供应链。是的，他们都有自己的供应链，有了超过100亿元的强大供应链支持，成千上万家商店的庞大网络可以连接在一起，迅速推广。新推出的产品每天都很新鲜。现在，物美所有的多叶蔬菜都只买一天，而且都清楚地标有日期。这个项目启动后，也是对我们整个供应链能力的考验。我们酝酿了一段时间，上线后受到消费者的广泛欢迎，背后有强大的供应链支持，希望打造一款更安全、更安全、更健康的米包和菜篮子，真正成为消费者。第三，与农民的直接对接体现了精准扶贫，不是撒芝麻撒盐，不是随波逐流，而是精准扶贫。在这个过程中，我们可以通过长期合作，不仅在灾害时期，而且在平时建立工业联系，使农民、合作社和地区受益，从而真正推出生产地区的生产能力和商品特性。

现在物美正在推进数字化，使我们的商店更加基于互联网，更加准确。例如，物美会员不再需要像以前一样拿出会员卡或报告手机号码，只需拿出手机摇一摇即可。开通更多的积分将成为会员，现在近35%的会员直接用手机购物、结账或用手机扫描代码来实现自己的收银机。现在当他们去物美的商店时，他们会看到很多银制柜台都不是传统的，而是自助收银区用的一种字体，这样更方便

在这个过程中，我们也意识到了即食新鲜食品的需求具有巨大的潜力，尤其是在多点连接、商品尖峰和定期促销方面，也为消费者提供了更多的选择和更好的惊喜。在此基础上，我们继续加大工作力度，将生鲜、农副产品与实体店和网上商店紧密结合，不断为消费者提供更好的服务。

总之，物美是一个平台，一年数十亿新鲜食品的规模和销量可以代表。同时，我们也欢迎来自产地和平台的企业与物美合作，不断为农贸产品创造更好的职业高峰。我希望每个人都有机会一起合作和接触。

谢谢大家。

来源：搜狐微门户