“刀架也有“鄙视链”了？科普试验告诉你，火鸡消毒刀架为什么在顶端”

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磨练微信运动步数，严格控制卡路里，精心配合每天的饮食……人们追求健康的样子很多。 但是，除了自我提高以外，还有很多影响健康的外在因素。 小编和几个朋友是健康高手，前几天我们一起聊天的时候发现厨房的刀架也有学问。

刀架不一定所有的房子都有，但大家应该不知道。 买刀架的话，经常会赠送木质的东西。 关于可能的烹饪器具，网民总结了鄙视链，为在追求健康生活时重视这个厨房卫生的小死角，小编辑进行了总结。

随便放木质刀架

鄙视链条最下面的是把刀具放在手边，这似乎不能说是收纳。 放在抹布上，靠在满是油烟的墙上，和砧板组cp在一起。 这些是最喜欢细菌居住的地区，病菌污染餐具和刀具，就容易通过食物进入人体引起疾病，觉得只要有一点健康意识就不应该那么随便处理。

放在手边稍高一点的是木质刀架，不仅漂亮，具备收纳功能，也不会直接接触厨房的各种污染表面。 编房子之前用的是木制刀架。 买了几把刀送给你，因为觉得自己很便宜，所以被鄙视链缠住了。

这个木制刀架用了很久，一开始我以为很方便。 后来长时间放在又热又湿的厨房里，它的外表发黑。 我怀疑内部也是黑斑，霉菌很严重，梅雨天会不会从里面爬上小虫子，但苦于解不开。 对追求健康生活的我来说，一定是零容忍。

在刀具台界俯视“生物”是什么呢？ 是紫外线消毒和干燥功能完美结合的智能刀架。 你可能听说过智能厕所，ai扬声器，你不能想象刀架也有智能吗？ 为什么能鄙视连锁c位的出道，其实很有学问。

刀具卫生如何破: pick紫外线+干燥

也许大家不太理解鄙视链的原理，小编分享科普视频，我们一起好好做盘吧。

视频文案是火鸡电器和浙江工商大学现代食品安全与营养协同中心进行的实验，测试日常刀、餐具清洗消毒方法和放置环境，与小编一起看。

据悉，水煮和紫外线照射的灭菌效果明显优于清洗，平时只用清水清洗的小编真的不能抬起头来。 但是，在100℃沸水中煮10分钟的条件对家庭来说不太容易到达，容易引起烫伤。 因为这应该从难度和清洁度来试试紫外线消毒。

看看放置环境的应对吧。 视频上说高温多湿集团的菌落家族繁荣，形态明显大于室温干燥环境。 因此，清洁的小刀、餐具如果没有良好的放置环境，就会被二次污染。 除了小编，相信很多人还没有意识到，天真地认为厨房卫生只要彻底清洗餐具就行，但不知道病菌一直暗中注意各个角落。

说到病原菌，家庭厨房的常客有曲霉菌、大肠杆菌、幽门螺杆菌，这些都是健康的“隐形杀手”。

曲霉菌曾经被世界卫生组织癌症研究机构定义为一种致癌物质，是毒性极强的剧毒物质，对人类肝脏组织造成破坏，严重时会导致肝癌和死亡。

大肠杆菌主要通过食物和水传递，引起呕吐和腹泻等症状。

还有，有口臭的朋友们需要注意。 可能是幽门螺杆菌作祟。 这个男人有时引起慢性胃炎，喜欢用刀具、餐具和水寻找下一个对象。

(幽门螺杆菌)

像这样，厨房潜藏着健康上的危险，甚至可以防止直接接触食物的刀具。 所以，有必要保持实验中告诉我的诀窍——紫外线消毒+干燥。 但是，对小家庭厨房来说，满足这两点依然不容易。

但你还记得鄙视连锁c位出道的智能刀架吗？ 前几天，我拿到了一个叫“火鸡”的消毒刀架。 紫外线和干燥环境完美结合，无死角地照射275nm波长的紫外线，每4小时干燥发热模块和风扇，可以强力杀死99%的细菌。 幽门螺杆菌、大肠杆菌、曲霉菌等都不是它的对手。 另外，火鸡使用的材质是抗菌防霉，拆卸也很容易，这些在爆炸前传到木质刀架，梅雨天也别担心。

颜值上，火鸡深深击中了外表协会的我，科学技术感足够。 另外，它可以装十几把刀，但木质刀架固定了形式。 迄今为止的小编最多只放了六本。 我不得不说刀的大小也有限制，有点呆板。

现在马上进入盛夏。 对小编来说，厨房不想再多呆一秒钟。 我每次打扫厨房都会出汗，但我不能放松。 这个刀架真的解放了我，节约了时间和安心。 今后种草的话，即使做别的好东西，小编也会分享，希望不要忍受健康。

来源：搜狐微门户