微信支付推智慧餐饮 以四项核心能力谋广告业务

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餐饮业作为居民四大基本生活需求之一，有着巨大的市场，但高租金、高劳动力成本、高食品成本、低毛利的“三高一低”长期困扰着许多餐饮业。与此同时，跨境人群的入侵和超级物种等新餐饮业态的出现，也使得行业竞争日益激烈。

根据《2017中国餐饮报告》，在“广州北部、深圳”四个一线城市，餐馆的关闭率每月高达10%，餐馆的寿命为3-4年，短短几个月。高淘汰率已成为餐饮业的常态。

早期，互联网技术的出现促进了餐饮企业的网上信息和交易，催生了美团等互联网餐饮平台来引导企业。这是技术给餐饮业带来的第一次变革；如今，大数据和人工智能技术的出现给餐饮业带来了第二次变革；包括巨头的加入，餐饮企业有可能突破“三高一低”的困境。

6月12日，微信支付团队宣布了面向餐饮业的“大数据+人工智能”精准推荐解决方案。在智能餐饮领域，微信支付希望通过人工智能、大数据、人脸识别和非感应支付四大核心技术的应用和创新，帮助传统餐饮完成线下场景的数字化升级。

餐饮业正在稳步发展

日前，艾瑞咨询发布了《2018年中国智能餐饮业研究报告》，显示餐饮业稳步增长。2017年，全国餐饮收入达到4万亿元，同比增长10.7%。同时，餐饮业也是一个非常分散的行业。2017年，规模以上餐饮企业仅占餐饮收入的24.6%，餐饮业以大量中小企业为主。

这就意味着两点:第一，餐饮业非常大，对于有兴趣解决当前餐饮业问题的企业来说，这是一个巨大的市场；其次，因为这个行业是分散的，所以这不是一个赢家通吃的市场，所有进入这个市场的玩家都可以分一杯羹。

正因为如此，大量的餐饮saas软件相继出现，如顾客如云，二维火，蜂拥而至，吃了很长时间。美团作为一个互联网餐饮平台，凭借其在企业方面的优势，已经开始涉足餐饮saas领域。5月16日，美团宣布收购餐饮软件企业Screen Core Technology。通过saas收银系统，双方可以整合在线和离线支付、页面浏览时间、食物偏好等数据，从而构建一个全渠道会员系统和一个互联网餐厅。

对于腾讯来说，解决餐饮业困境的途径不同于像云这样的客户的saas企业。微信支付运营中心副总经理雷茂峰在接受《全国商报》采访时表示，腾讯不会自行开发餐饮saas系统，而是将开放更多底层功能，如图像识别、大数据和人工智能，供商家或第三方餐饮saas服务提供商使用。

此前，腾讯董事长兼首席执行官马在解释腾讯的智能零售战略时表示:“我们不做零售，甚至不做生意，只做底层，给所有合作伙伴机会。”微信支付也继续在智能餐饮领域扮演“工具”的角色。

为商家提供广告受众分析

根据微信支付团队6月12日发布的“大数据+人工智能”餐饮业精准推荐方案，微信支付不仅希望通过支付能力、小程序和公共号码连接线下场景，还希望通过大数据和人工智能等科技能力帮助线下业务。其中，人工智能、大数据、人脸识别和非感应支付是腾讯帮助传统餐饮完成线下场景数字化升级的四大核心技术。

腾讯之所以选择开放上述底层能力，是愿意充当“工具”，扮演“连接器”的角色。从雷锋在《被采访》中的话，我们可以推断出一些原因，那就是“快”。众所周知，高端市场和低端市场是非常不同的。高端市场可以通过标准化的产品满足大多数消费者的需求，因此客户获取速度相对较快；在B端市场，由于每个企业之间存在差异，许多企业用户在标准化产品的基础上有自己的个性化需求。因此，在获得客户时，他们需要根据自己的需要一个一个地“突破”。

对于腾讯来说，这种获得客户的方式并不擅长，也与其战略背道而驰。微信支付显然知道这一点。雷茂峰表示，微信支付的智能场景需要一个一个来实现，但不是通过微信支付来实现的。“对我们来说，自己动手越来越难，越来越慢。拥有这些伙伴会更快。事实上，微信支付本身就有数百家服务提供商在帮助我们做到这一点。”

通过开放的方式，腾讯可以通过大量的服务提供商接触到更多的企业和用户，由此带来的支付业务和广告业务的增长正是腾讯所看重的。不用说，支付业务背后的广告业务，在马阐述的腾讯智能零售战略中也有提及，显然也适用于智能餐饮。

此外，值得注意的是，在微信智能餐饮业大会上，微信支付也正式宣布了微信支付对餐饮业的联动能力——餐饮微信广告，即微信支付将根据线下商户通过微信支付的交易量，将广告费用转化为商户的费用，同时利用大数据功能为商户提供广告受众分析，优化广告覆盖面。

来源：搜狐微门户